Recopilaciones legislativas monográficas (Calidad Comercial Alimentaria)

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado una serie de recopilaciones legislativas monográficas sobre la industria alimentaria, para que tanto los profesionales del sector como los usuarios interesados puedan conocer la legislación aplicable en calidad comercial alimentaria. Hay que tener en cuenta que en la página de  Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición , perteneciente […]

Lomo a la sidra de Pera

Hola, buenas. Hoy os traigo una receta que surgió sobre la marcha. El domingo en casa comimos hervido de judías y patatas con unos filetes de lomo empanados.  A mi me gusta comprar un trozo entero de lomo y cortar  los filetes, suelen salir más jugosos, esta vez el trozo era grande y no lo […]