ULTIMAS ENTRADAS

jueves, 7 de julio de 2011

Pimientos del poquillo rellenos de Morcilla de Burgos Rios


Continuando con partes del menú que  les hice a mis amigos, este fue otro plato, que al igual que el pastel de pescado no sobró ni uno.
Aunque publique las recetas en este orden no es el orden en que tomamos los platos en la comida del Sábado pasado. En los próximos días os publicaré el menú completo.
Ingredientes:

  • Pimientos de piquillo calidad extra
  • Morcilla de Burgos Rios
  • 1 Cebolla
  • 250 ml de nata liquida
  • Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Picamos la cebolla bien fina y quitamos la tripa a la morcilla.
En una sarten con un poco de aceite pochamos la cebolla, cuando empiece a estar dorada añadimos la morcilla desmigajada y la freímos unos minutillos hasta que empiece a estar más oscura, reservamos.
Precalentamos el horno a 175 ºC.
Con mucho cuidado rellenamos los pimientos del piquillo con ayuda de una cuchara y los disponemos sobre una fuente de horno.

Con los pimientos que nos sobren los metemos en un vaso de batidora y junto con la nata los pasamos por la batidora unos segundos hasta obtener una salsa homogénea, la cual añadiremos a la fuente de horno, dejando los pimientos bien mojados.

Introducimos la fuente en el horno precalentado durante 10 minutos.
Y listo para comer.

Comparte:

21 comentarios :

  1. Hola Carolus. Primero, muchas gracias por pasar por mi blog. Yo siempre paso por acá, solo que creo que pocas veces te he dejado un comentario. Ya me pongo al día. Esta receta me encanta. Yo estuve unos años en España, tiempo atrás, y probé cosas muy parecidas a esta. Solo que no me animo a cocinarlas. Para recetas españolas, mejores son las manos de allí. Nos leemos pronto!

    ResponderEliminar
  2. Yo tengo unos muy parecidos pendientes de publicar! Me encanta esta receta, con lo que me gusta la morcilla!!! Un besito

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué delicioso!, te quedaron fantásticos.
    besos

    ResponderEliminar
  4. Que receta más rica! He visto muchas pimientos rellenos pero la tuya creo que es la que más me gusta! Rellenos de morcillo es una delicia.

    Besos!!

    ResponderEliminar
  5. Hola carolus!!!, gracias por tu visita..tarde en venis a verte porque ando de vacaiones..como hoy tengo un ratito queria devolverte la visita y de paso enloquecer con estos pimientos tan maravillosos que hiciste para tus amigos!
    Muchos besos y nos vemos pronto!!!!!

    ResponderEliminar
  6. Yo tengo previsto prepararlos este fin de semana, pero los voy a hacer con la morcilla con verdura a ver que tal quedan.
    Estos se ven realmente deliciosos.
    Besitos

    ResponderEliminar
  7. pero bueno, que ricos pimientos, deben de estar buenisimos!!
    Veo que te has echo seguidora de mi blog, y ahora me hago yo del tuyo, no conocia tu blog, pero esta genial.
    Un saludo!!

    ResponderEliminar
  8. Riquísimos!
    Hace un tiempecito también recibí un estupendo lote de morcillas ríos y están riquísimas.
    Muchas opciones, muchas recetas, y estos pimientos tienen una pinta genial

    Un saludo!

    ResponderEliminar
  9. Te han quedado de lujo estos pimientos y las morcillas estas que son muy buenas, para chuparse los dedos.

    ResponderEliminar
  10. mecáaaaaaa menudos pomientos nada más y nada menos que rellenos de morcilla, son deliosos, alguna vez los he comido y están de muerte, menuda salsa te ha salido,q ue buena, seguro q no sobró ni uno de aperitivo para el día siguiente ;)

    ResponderEliminar
  11. Que ricos por favor, me encantan los pimientos del piquillo, no los he comido rellenos de morcilla, me apunto tu receta.
    Un beso.
    Claudia

    ResponderEliminar
  12. Hai Dear

    This looks yummy....you have a lovely blog… I have been going through your blog for hours…You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog..It is for food lovers and person who love to cook..You could find so many recipes that you can easily try at home..I update this blog on a regular basis…So please follow me and motivate me..Thank you
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com

    Aarthi

    ResponderEliminar
  13. pero que pinta más rica!!!felicidades por el blog. es fantástico!!!me llamo carmen del blog: demisalero.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. GRACIAS A TOD@S POR LOS COMENTARIOS

    ResponderEliminar
  15. Que cosa más rica me encantan los pimientos y que aroma,un plato realmente delicioso,abrazos grandes.

    ResponderEliminar
  16. Pero que rica receta!
    Creo que me la voy a jugfar hoy y la haré.
    Chicos, les recomiendo elpedido.es un servicio a domicilio que estará online dentro de muy poco. y además si se meten ahora a la página tendrán un 5% de descuento!!

    Saludos y feliz viernes!

    ResponderEliminar
  17. Me encantan las morcillas de arroz y las de la casa Rios está muy rica desde luego. Un besazo.

    ResponderEliminar

Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
Vuelve a arriba
Copyright © 2014 Carolus Cocina. Designed by OddThemes