Con este blog quiero transmitir mis inquietudes e intereses en el mundo de la alimentación, no solo sobre cocina y gastronomía si no también de otros puntos relacionados con este sector.

Comentaré nuevos productos, libros, opiniones de restaurantes, no hay nada mejor que pasar estupendos ratos con buena gente y disfrutando del buen comer.

Hago recetas que se me van ocurriendo según mis estado de animo, algunas que veo en las redes, otras sacadas de libros y otras inventadas.

Comentaré nuevos productos, libros, opiniones de restaurantes, no hay nada mejor que pasar estupendos ratos con buena gente y disfrutando del buen comer.

Soy de todas partes, nacido en Barcelona, criado en Castellón y ahora resido en un pueblo de Alicante, he vivido en Portugal y en Irlanda.

Soy licenciado en ciencia y tecnología de los alimentos, apasionado de las internet.

No siempre me gustó la cocina, pero debido a la obligación de aprender a cocinar cuando me fui a estudiar fuera de casa, encontré una de mis mayores pasiones.

Me encanta cocinar para mis amig@s, estar toda una semana dando vueltas a mi cabeza, intentando vislumbrar o tener una idea para impresionar de alguna forma a mis invitados, es algo que me fascina, cuando llega el día de cocinar, lo preparo todo en la encimera, me sirvo un buena copa de vino, un poquito de buena música y a cocinar.
Lo más interesante es poder disfrutar de la gastronomía, y crear o experimentar algunas veces cosas maravillosas.

Me gusta el deporte, sobre todo el bádminton y salir a patinar cuando hace buen tiempo. 

Desde tiempo atrás ciertas comidas me hacían atragantarme y que se me cortase la respiración, al principio fue de vez en cuando, rara vez, pero llegó un momento que ya era más a menudo, me asusté y directo a los médicos, tras varias pruebas, llegaron a la conclusión de que padezco una enfermedad rara, Esofagitis Eosinofílica (EoE). Pincha en el enlace y te cuento de que va esto.