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martes, 12 de marzo de 2013

Chips de Calabacín con quesos varios

Esta receta la vi en el blog de Beatriz de 2Mandarinas en mi cocina que a su vez la vio en el blog de Neus de Cocinando con Neus . En cuanto la vi me dije esto tengo que hacerlo y fue directo a mi carpeta de comsitrajos (palabro que usaba mucho mi amigo Germán, recientemente fallecido) pendientes de Evernote (herramienta que uso para guardar los artículos que me interesan de internet).
En cuanto vinieron mis amigos a comer no dude en hacerlos, pero no todos sale a la primera  mi idea era hacer bastantes así que preparé muchos pero la primera hornada se quemaron todos y no pude salvar a nadie del barco. Pero sin desanimo hice la segunda hornada, de la cual salió este estupendo aperitivo y sencillo (o eso parece a simple vista, jeje no en serio, son sencillos si solo haces eso en la cocina, yo estaba preparando, el armadillo al horno y otros aperitivos).

Ingredientes:
  • 2 calabacines grandes y hermosos
  • 60 g de galletas saladas molidas (yo usé Tuc)
  • 120 g de quesos varios rallados (parmesano, old amsterdam y queso manchego curado, o cualquier resto de queso duro que tengas en la nevera)
  • Un poco de hierbas provenzales
Elaboración:
  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Lavar y secar los calabacines.
  3. Cortar la parte superior e inferior.
  4. Con ayuda de una mandolina hacemos finas lonchas
  5. Mezclar las galletas, los quesos y las hierbas en un bol y reservar.
  6. Rebozar las laminas de calabacin con la mezcla.
  7. Forramos una bandeja de horno con papel de horno
  8. Colocamos las laminas rebozadas en la bandeja
  9. Horneamos 20 minutos hasta que estén doradas
Aquí os dejo una muestra de la primera hornada, los errores también hay que contarlos, no?


Pasad buen resto de semana!!!



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11 comentarios :

  1. Pues me apunto a la cadena de esta receta que tiene tan buena pinta, aunque tenga que llegar a la tercera hornada para cuadrarla, que ya se sabe que cada horno tiene una manía. Un saludo!

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    1. jajaja, eso es Pepe, y el mio es de lo mas manioso.
      un abrazo

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  2. jajaja, eres único.
    Ya lo creo que los errores hay que contarlos, a mi este fin de semana me ha salido una tarta de queso que era de todo menos una tarta, que horror.
    Oye, te han quedado la segunda hornada, de cine, han de estar super ricos, pero es que cuando estamos con veinte cosas a la vez nos pasan estas cosas, eh.
    Un besinnnnnnn

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    1. La verdad es que pasan más veces de las que contamos.
      un beso

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  3. JAJAJAJA!! que bueno y un aplauso por tu sinceridad ! un dia teniamos que publicar todos una entrada desastrosa!! porque estoy segura que todos tenemos una!!
    laura

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    1. No creo que solo una desastrosa, si no una recopilación de todos los fiascos.
      un abrazo

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  4. Pues tiene que estar buenísimo! No se me había ocurrido, así que me lo llevo!! Bss

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  5. Bien buenos!! muchas cosas no salen bien a la primera pero lo importante es no rendirse, como en tu caso jijiji. Besitos!

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    1. Rendirse en la cocina nunca, siempre se puede hacer de otra forma.
      un queso, bueno eso un beso

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  6. Quiero una de esas para rebanar, adoro el calabacín, es siempre tan rico. Muy original y sano chip.
    Saludos

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  7. Cuánto me alegra que los hicieras! qué buenos estaban! tengo que repetir. Besos

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Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
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