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To-Bar, casa de comidas, en Alicante

Hace unos meses volvimos a tener una noche de padres, si esa en la que los niños se quedan con los abuelos. Bueno  la cuestión es que fuimos a cenar a este local.

Entre cambios del blog, ¿Que os parece? y trabajo, casi no tengo tiempo de ponerme a escribir.

Esta casa de comidas, empieza sus andaduras en el barrio de Alicante, Villafranqueza, regentada por una familia de clara tradición alicantina. Crean To-Bar para dar a conocer los poroductos típicos de esta provinica. No disponen de carta, tan solo trabajan con 4 tipos de menús (menú de mediodía L-S, menú de cena V y S, menú grupos y otro especial) con precios que rondan desde los 15€ hasta los 20€).
Tal y como indican en su web, sus menús son un viaje por la gastronomía alicantina, es un recorrido por los platos y productos más emblemáticos de esta tierra. Recrean platos desde la huerta a la mesa, dándoles un toque de modernidad.
 Tobar


Disponen de dos locales uno en Villafranqueza y otro gemelo en el centro de Alicante, a este último es al que fuimos nosotros.


Ubicado en una casa antigua, decorados ambos locales muy similares, es como entrar en una típica casa alicantina, con muebles clásicos de madera, flores naturales en la entrada, manteles de ule.

Nosotros probamos el menú de noche, los menús al estar elaborados con productos de mercado y de temporada van variando. Se trata de varios platos para compartir, bebida, postre y café de puchero incluidos. Nosotros elegimos además un vino diferente al de la casa. Elegimos Puerto Alicante de la bodega Vicente Gandía

La carta de vinos es muy justa con vinos alicantinos, pero con precios muy asequibles,  los camareros nos indicaron que no pueden ofrecer vinos más caros con los precios que ofrecen, bueno esto es su política, pero no la comparto para nada, ya que es el cliente el que decide cuanto quiere gastarse ene el vino, no?

Empiezan con una hogaza de pan de pueblo (pan casero nada especial),  una ensalada verde con uva del Vinalopó (una combinación acertada, con un aliño muy sabroso) y pericana alcoiana (era más bien una ensalada de tomate y capellán servido en un bote de cristal, presentación original, buen aceite y producto)
Continuamos con unas croquetas de jamón con mayonesa de curry (las croquetas muy ricas, pero para mi gusto la mayonesa no pega nada), una coca de mollitas de la casa (muy rica, ligera y sabrosa, con una presentación diferente a la original), Esgarraet (pimiento asado y berenjena asadas con bacalao, muy rico, pero creo que debían no repetir tanto en la forma de servir) y una tabla de queso de cabra con frutos secos y cabello de angel.

Continuamos con unas quisquillas, una coca de tomate, huevo y atún (la masa estaba muy rica, la combinación también, peca un poco de pequeña) unas mini hamburguesas hechas con carne de salchicha con salsa barbacoa (otra vez para mi gusto le cambiaría la salsa por una menos agresiva, la carne estaba muy rica y el pan también), calamar de bahía con lascas de jamón (muy bien elaborado y sabroso) y por ultimo un pisto con un bombón de morcilla (estaba muy rica la combinación)


Para acabar la noche, nos trajeron el postre, una mousse de limón con natillas de chocolate (de sabor muy rico, tal vez el limón un poco suave, pero lo que menos me gustó fue que estaba servido en un botecito minúsculo y con la base cuadrada y el cuello estrecho, era muy incomodo de comer, ya que no podías acabar con todo ya que no llegaba la cucharilla). En el menú entraba café de puchero, como nadie quisimos, pasamos al chupito de mistela al que te invitan.

El servicio es muy atento,amable y rápido, a lo mejor debían ir explicando los platos (algunos camareros), ya que tuvimos que ir preguntando de vez en cuando.

La RCP es muy buena, todos los platos están muy bien elaborados y el producto es excelente, el menú de noche (platos a compartir, postre, bebida y café) 15€ por persona y el vino 7.5€ la botella.

En general quedamos contentos con este local.
Es un lugar ideal para llevar a gente de fuera, para poder mostrarles los platos típicos de la provincia.
En cuanto tenga invitados los llevaré.

Nota (actualización 16/11/15): Tras comentar con mj la entrada, olvidé deciros que si sois de comer mucho, puede que con este menú os quedéis con ganas de algo más.

Es recomendable reservar con antelación:

Alicante:                                                                  Villafrenqueza:
C/Poeta Campos Vasallos                                   C/Músico José Torregrosa
nº 31 (03004-Alicante)                                        nº 28 (03112-Alicante)
654616838                                                             645461836

Pasa buen resto de semana!!!

De banda sonora Alicante del grupo The Limiñanas



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2 comentarios :

  1. Los cambios en el blog estupendos,me gusta como se ve, el restaurante también me gustaría y bastante, me han gustado los platos y el precio, iría seguro,besos

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    Respuestas
    1. Gracias, noe por tus cometarios. Pasa un gran fin de semana.
      un abrazo

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Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
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