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miércoles, 9 de diciembre de 2015

V Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche

Un año más la Asociación de Productores y Comercializadores de granadas de Elche, con el patrocinio de CajaMar y Makro convoca el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, como el año anterior apuestan por la cocina profesional y darán más de 1000 € en premios.

Como otros años tengo el placer de ser colaborador junto al Restaurante la Finca de Susi Díaz.

¿Quien puede participar?

Todos los profesionales del sector en representación de un establecimiento de hostelería, empresa o entidad relacionada con la gastronomía de ámbito nacional (los estudiantes de hostelería y cocina podrán presentarse).

¿Que plazos hay?

Las recetas podrán presentarse desde hoy 09 de Diciembre hasta el día 15 de Enero de 2016, a finales de Enero el Jurado dará a conocer los finalistas y el día 02 de Febrero será la gran final.

¿Que requisitos hay?

Los participantes deben enviar, los datos del Restaurante o negocio, datos del cocinero y asistente, resumen de su trayectoria profesional, el nombre del plato, la receta a elaborar con granada de Elche como ingrediente y la foto del plato con suficiente calidad o vídeo.

¿Que es la gran final?

El día 2 de Febrero de 2016, los 4 finalistas seleccionados por el jurado, dispondrán de 45 minutos para elaborarán sus platos en el las cocinas del Restaurante la Finca de Susi Diaz.

¿Cual es el premio?
Los premios serán:
1er premio: 900 €
2do premio: Cheque regalo a consumir en supermercados Makro valorado en 300€
3er premio: Cheque regalo a consumir en supermercados Makro valorado en 200 €

En este enlace puedes ver las bases: BASES
¿Qué receta ganó el año pasado?

Granada de Elche en texturas con tartar de vieras y migas crujientes

Elaborada por Daniel García Peinado

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