Ingredienti per 6 persone:
- 4 salsicce fresche o piú se sono piccole
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 250 ml di panna da cucina
- 500 g penne - Rigatoni
- 1 pizzico di noce moscata se vi piace
- pepe, se vi piace
- parmigiano (facoltativo)
- tartufo nero (facoltativo)
Preparazione:
Far scaldare l'olio a fuoco lento e aggiungervi le salsicce spellate e tritate. Tenere sul fuoco finchè le salsicce non saranno cotte. Aggiungere la panna e la noce moscata e mescolare.
Cuoccere le penne in abbondante acqua salata e, una volta averle ben scolate al dente, condirle con la salsa preparata e lievemente riscaldata.
Aggiungere parmigiano e il tartufo nero grattugiato.
BUON APPETITO!!
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