Nikujyaga by Tomoko.

Hoy os dejo una receta Japonesa de Tomoko una amiga que conocí en Dublín, una persona muy divertida, una lastima que no mantuviésemos el contacto, pero aun guardo este recuerdo que me dejó además de algunas fotos. Espero que algún día pueda ver su receta.


Ingredientes:

• 500 g. de ternera en filete
• 3 patatas
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 2 cucharadas grandes de aceite
• 3 cucharadas grandes de salsa de soja
• 1 vaso pequeño de agua
• 4 cucharadas grandes de azúcar

Elaboración:

Pelar las patatas, las cebollas y la zanahoria y cortarlas en trozos al igual que la ternera. 

Después, poner aceite en una cacerola, calentarlo y freír la ternera durante 3 minutos. 

Añadir las patatas, la cebolla y la zanahoria en la misma cacerola y freírlas. 

Añadir el agua y hervir todo durante 5 minutos. 

Por ultimo  el azúcar y la salsa de soja y dejar cocer durante 10 minutos.