La receta original la saqué del buen blog de Mayte, Mayte en la Cocina, si no lo conoces date una vuelta por allí y verás que recetas tan interesantes y fáciles de hacer tiene.
Ingredientes:
- 500 g de Harina de trigo floja
- 110 ml de AOVE
- 260 ml de agua
- Levadura de panadero seca
- 4 Salchichas
- 10 tomates cherry
- Sal en escamas
Elaboración:
- En un cuenco grande se mezclan todos los ingredientes, excepto la sal
- Amasamos bien hasta formar una bola
- Dejamos reposar 30 minutos
- Estiramos la masa sobre la bandeja del horno, la cual habremos forrado con papel vegetal
- La dejamos reposar otros 30 minutos
- Con el pulgar hacemos marcas, hundiendo un poco en la masa
- Regamos con AOVE y ponemos la sal por encima
- Cortamos las salchichas en trozos y los tomates por la mitad
- Disponemos las salchichas y los tomates por toda la superficie.
- Horneamos a 180 ºC unos 40 minutos hasta que esté la superficie dorada
Notas:
- Si usas levadura fresca, deberás calentar el agua y dejarla templar, para mezclar con la levadura.
- Si en vez de dejar la masa reposar, la dejas levar (que duplique su tamaño) obtendrás una masa esponjosa tipo pan.
- Recuerda precalentar el horno antes de meter la masa.
- Si a las salchichas les haces una precocinado sin llegar a que se hagan del todo, antes de meterlas en el horno, el tiempo de horneado podrás reducirlo a uno 30 minutos, ya que no tendrás que esperar a que se evapore el agua.
Pasa una gran Semana!!!
One Response
mmmmmmmmmmmmmm es que tiene una pintaza brutal! yo quieroooo
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