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Tosta de aguacate y bonito

Tras los excesos veraniegos nos hemos puesto en plan saludable en casa, no estamos con dietas, tan solo comiendo bien, intentamos evitar en la medida de lo posible (esto quiere decir que si tenemos una fiesta nos podemos salir un poco), los fritos, las grasas, la bollería, la comida rápida, las pizzas, helados, refrescos y los azucares industriales 
Comemos más verdura, fruta, cereales integrales, carne a la plancha o al horno, si ponemos aguacate en la ensalada esa es nuestra parte grasa, por lo que AOVE poquito. Y sobre todo menos cantidad de todo, haciendo 5 comidas al día. Añadido a todo esto tratamos de hacer ejercicio varias veces en semana.





Ingredientes:
-Aguacate
-Tomate
-Bonito en aceite de oliva
-Pan de espelta y trigo sarraceno
-Lechuga
-Espárragos
-AOVE
-Sal

Elaboración:
1. Pelar el aguacate y el tomate, trituramos con un chorrito de aceite y sal. Reservamos.
2. Tostar el pan.
3. Poner una base del triturado, lechuga, el bonito y coronar con espárragos.



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