ULTIMAS ENTRADAS

martes, 13 de abril de 2010

1ª Receta de mis recopilaciones

Allá por el año 1996, empecé a recopilar recetas, ya que me iba a estudiar fuera de mi casa, empecé con unas recetas sencillas que mi madre me dió, como hacer pasta, arroz blanco, tomate frito, pollo asado y otras tantas más, entonces decidí usar esa misma libreta para que mis amigos escribieran sus recetas, os iré dejando poco a poco esas recetas, ya que algunas son curiosas y os pueden hacer disfrutar, y otras son muy sencillas incluso infantiles.


Está me la dió la novia (Aure) de mi compañero de piso del primer año de carrera, en el 97


LOMITOS EN SALSA


Ingredientes:

  • Lomo
  • Nata
  • Ketchup
  • Mostaza
  • tomate triturado
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Pimiento
  • mantequilla
  • Especias (pimienta y orégano)
Elaboración:

Se ponen a freír los lomos con mantequilla, una vez dorados se apartan, con el caldo que quedan se fríen, primero la cebolla, el pimiento y luego se añaden los champiñones.
Una vez frito todo se añade el tomate triturado, una vez reducida el agua resultante, agregamos  el ketchup, la mostaza y las especias.
Al final añadimos la nata hasta que tome un color rosa salmón, añadir el lomo y dejar cocer unos instantes.

A disfrutar.






Comparte:

1 comentario :

  1. bueno mañana pruebo esta ver que tal y te cuento. Como te lo curras!!!! ole!!! muy buena ida. Un beso. Lucia

    ResponderEliminar

Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
Vuelve a arriba
Copyright © 2014 Carolus Cocina. Designed by OddThemes