Blog de recetas, restaruantes y noticicias en Alicante

1ª Receta de mis recopilaciones

Introducción

Allá por el año 1996, empecé a recopilar recetas, ya que me iba a estudiar fuera de mi casa, empecé con unas recetas sencillas que mi madre me dió, como hacer pasta, arroz blanco, tomate frito, pollo asado y otras tantas más, entonces decidí usar esa misma libreta para que mis amigos escribieran sus recetas, os iré dejando poco a poco esas recetas, ya que algunas son curiosas y os pueden hacer disfrutar, y otras son muy sencillas incluso infantiles.


Está me la dió la novia (Aure) de mi compañero de piso del primer año de carrera, en el 97


LOMITOS EN SALSA


Ingredientes:

  • Lomo
  • Nata
  • Ketchup
  • Mostaza
  • tomate triturado
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Pimiento
  • mantequilla
  • Especias (pimienta y orégano)
Elaboración:

Se ponen a freír los lomos con mantequilla, una vez dorados se apartan, con el caldo que quedan se fríen, primero la cebolla, el pimiento y luego se añaden los champiñones.
Una vez frito todo se añade el tomate triturado, una vez reducida el agua resultante, agregamos  el ketchup, la mostaza y las especias.
Al final añadimos la nata hasta que tome un color rosa salmón, añadir el lomo y dejar cocer unos instantes.

A disfrutar.





Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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One Response

  1. bueno mañana pruebo esta ver que tal y te cuento. Como te lo curras!!!! ole!!! muy buena ida. Un beso. Lucia

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