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Ensalada de col

Esta es una receta de Lula, una canaria, de las que conocimos en Portugal, divertida, amable, y muy amiga de sus amigos, es de las pocas personas con las que mantengo el contacto.

Ingredientes:
  • Col
  • Zanahoria
  • Mayonesa (Si es casera mejor que mejor)
  • Millo (maíz para los canarios)
  • Piña
Elaboración:
Cortar en tiras finas la col y mezclarla con la mayonesa 1 ó 2 horas antes de servirla, para que la col se vaya ablandando.
Una vez macerada la col con la mayonesa añadir la zanahoria rallada y la piña cortada en trocitos y por ultimo añadimos el millo y lo mezclamos todo.
Si es necesario añadir un poco de mayonesa más.
Recomendación: Servir bien fresquita.
Atención: Recuerda los efectos de la col (flatulencias).

Receta perfecta para el verano, disfrutar!!!

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2 comentarios :

  1. umm,doy fe de q está buenisisma!!!y mucho mas cuando se comparte con grandes amigos como tú...Como se dice en mi tierra...ME SUPO!!

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  2. Gracias lula, por la receta y el comentario

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Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
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