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miércoles, 26 de mayo de 2010

Ensalada Silvana

Ayer por la noche no sabia que hacer de cenar, sabia que me apetecía una ensalada, así que abrí la nevera, y vi un taper con restos del picadillo de setas del solomillo relleno, jamón serrano ibérico, paté de campaña y lechuga, y pensé vamos a probar así que me hice una ensalada con esos ingredientes.
Como el picadillo estaba muy frío, le eché un poco más de aceite y lo metí unos segundos al microondas, así que me salió una  ensalada templada.


Ingredientes:

  • Restos de picadillo de setas (cebolla, Trompetas de la muerte, rosinyols y setas de chopo)
  • Lechuga romana
  • Jamón ibérico troceado
  • Paté de campaña troceado
  • Aceite virgen de oliva


La verdad nunca  se me había ocurrido poner paté en una ensalada y la verdad es que al ser consistente le da un toque especial. Así que aquí tenéis una ensalada diferente pero deliciosa.
Animaros a escribir alguna receta para el concurso.

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7 comentarios :

  1. Pues si que tiene buena pinta, pero una pregunta...que demonios es una trompeta de la muertte?que gore..jaja!un beso

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  2. Pues te quedó una ensalada templada la mar de suculenta. Una receta de aprovechamiento muy rica y sana. Un buen reciclaje.
    Un besiño.

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  3. Pero que cosa más rica!!! ese jamoncito se ve delicioso!!! jejeje
    Esas setas son lo mejor!
    Un abrazo

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  4. Pues me parece una cenita de lo más suculenta, y este tipo de platos de "repitajos" (así llamo yo a todo lo que va quedando en la nevera de platos anteriores)biene genial para ir desalojando un poco. Un saludo.

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  5. IRENE, las trompetas de la muerte son un tipo de setas, “Craterellus cornucopioides”

    La trompeta de la muerte también se conoce como cuerno de la abundancia, o rossinyol negre.
    Se da en verano y otoño, en bosques mixtos. Tiene forma de cuerno con el pie gris y el sombrero negro. La trompeta de la muerte es una seta muy adecuada para secar. Yo la tenia así seca, la rehidraté y escurrí y pa la sarten.

    GRACias a todas, tanto a las Canelas como a Domi

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  6. Gracias por pasarte por mi blog, así he tenido la ocasión de conocer el tuyo. Me quedo con esta ensalada fresquita..Con tu permiso voy a seguier curioseando.
    Besos.

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  7. Por supuesto que puedes curiosear, y si tienes alguna sugerencia no dudes en dejarla.

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Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
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