ULTIMAS ENTRADAS

lunes, 2 de mayo de 2011

Ensalada Cesar a mi estilo

Ayer por la noche teníamos que gastar unas pechugas que habían sobrado del medio día, ya que hicimos pollo al curry, como solo eramos 2 y teníamos una bandeja entera de pechugas, no la use todas y me sobraron, así que por la noche hicimos una Ensalada cesar, sin salsa cesar esta vez.
Podríamos decir que es una ensalada de reciclaje, ya veréis que no solo las pechugas son de restos.

Ingredientes:

  • Lechuga (suelo utilizar brotes tiernos pero no tenia en casa)
  • Tomate
  • Pimiento rojo
  • Maíz
  • Manzana
  • Pechuga de pollo rebozada
  • Queso mozarella (yo use unos restos de un sobre queso rallado de pizza)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico de módena
Elaboración:
Cortar todos los ingredientes al gusto y ponerlos en un bol, yo puse en el fondo la lechuga, encima el el pimiento rojo y el tomate, encima el queso y la manzana y enzima del todo las pechugas rebozadas y cortadas en taquitos.
En una taza ponemos el aceite, el vinagre y la sal y emulsionamos y añadimos a la ensalada.




Comparte:

10 comentarios :

  1. Lo mas importante de esta cesar es que has aprovechado cosas y eso es de admirar y encima estaria deliciosa.
    Un abrazo paisano.

    ResponderEliminar
  2. Si, fermin, la cocina de reciclaje es esencial en nuestra vida, es de tirar comida... nos duele mucho.

    ResponderEliminar
  3. Adorei esta salada, maravilhosa. Abraços,Marta.

    ResponderEliminar
  4. es una de las que mas me gustan..

    ResponderEliminar
  5. Fantásticas, como siempre, las recetas de aprovechamiento.

    Un abrazo Carolus.

    ResponderEliminar
  6. Una ensalada de lujo , que viva el reciclaje !!!

    Besinos.

    ResponderEliminar
  7. He visto que has visitado mi blog y he venido a devolverte la visita. Me quedo por aquí,siguiéndote que me gusta mucho lo que he visto.
    Besos

    ResponderEliminar
  8. Me encantan las recetas que aprovechan los restos pendientes de la nevera... Un beso

    ResponderEliminar
  9. Te ha quedado muy bien y encima con aprovechamiento. Un besazo.

    ResponderEliminar
  10. Hola Carolus...garcias por venir a ver los macarons...de verdad!!! y desde luego decirte que esta ensalada será a tu estilo...pero a mi ME GUSTA ESE ESTILO!!! así que me quedo...
    un saludo

    ResponderEliminar

Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
Vuelve a arriba
Copyright © 2014 Carolus Cocina. Designed by OddThemes