Tal y como os dije el post anterior, os traigo una aplicación que le dí a la reducción de Fondillón, normalmente estas reducciones se utilizan para el foie, carnes a la plancha, etc..
Pues bien yo la he utilizado en un bocadillo de reciclaje.
Ingredientes:
Pues bien yo la he utilizado en un bocadillo de reciclaje.
Ingredientes:
- Pan de baguette
- hamburguesas (yo las compre hechas, pero si son caseras mucho más rico)
- queso de obeja curado
- Salteado de guisantes de reciclaje (le hice a mi hija unos guisantes salteados con cebolla y los que no se comió los utilicé, en vez de la tipica verdura de las hamburguesas)
- Reducción de fondillón.
Elaboración:
Con la plancha a fuego fuerte y bien caliente, hacemos la hamburguesa. Mientras se hace la carne, cortamos el pan por la mitad (longitudinalmente), cortamos el queso y calentamos el salteado de guisantes unos segundos en el microondas.
Cuando la hamburguesa esté a nuestro gusto, preparamos el bocadillo, utilizando como salsa la reducción de Fondillón.
La verdad es que fui improvisando el bocadillo a medida que lo preparaba y el resultado fue mágicamente sorprendente, como combinaban a la perfección todos los sabores. Quedé encantado con esta sorpresa inesperada y con ganas de comerme otro. Ya se que el aspecto no es muy apetecible, pero os aseguro que fue un bocadillo de olé.
Pues que quieres que te diga, me apasionan los bocatas y los rellenos , como siempre digo si se meten dentro cosas que están buenas no pueden saber mas. Seguro que esta combinación es fantástica.
ResponderEliminarBesos
Vaya bocadillo rico y con todo bien aprovechado.
ResponderEliminarTiene una pinta, que por lo menos a mi, me gusta.
Besos
Asi es cuando salen cosas ricas, improvisando.
ResponderEliminarMUy buen bocata
Saludos
A mi estos experimentos improvisados me encantan... a veces salen de pena (la verdad), pero en ocasiones encuentras un tesoro culinario: lo de poner guisantes al bocata me ha sorprendido !habrá que anotarlo! Un beso
ResponderEliminarYo no soy mucho de bocadillos, pero este se ve muy rico, igual me animo y me hago uno pequeño, bs. Sefa
ResponderEliminarPues yo tampoco soy de muchos bocadillos pero este entra por los ojos, te ha quedado de vicio.
ResponderEliminarSaluditos
Original y muy rico, me lo apunto. Un beso.
ResponderEliminarUn bocadillo de categoria....... viva la improvisación!!!
ResponderEliminarBesos
madre mía, esto es un bocadillo deluxe, qué rico!
ResponderEliminarme ha encantado el nombre de la entrada, muy original.
saludos y buen finde!
¡Hola Carolus
ResponderEliminarEste sándwich es perfecto para la colección que estoy haciendo.
Voy a dejar el enlace
http://cocogianni.blogspot.com/2011/07/raccolta-sandwiches-hot-and-cold.html
Me encantaría si usted participa. No necesita la traducción.
Hasta pronto
mmmmmmmmm que ricoooooooooooooo 'sorpresa inesperada' nos ha fastidiado, si era esperada ya no es sorpresa jajaaja, muy bueno, tú si que sabes
ResponderEliminarjajaja, Mar, cierto después de escribir el titulo pensé que era un poco redundante pero como ya lo había publicado no lo cambié.
ResponderEliminar