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Bocadillo de sorpresa inesperada

Introducción

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Tal y como os dije el post anterior, os traigo una aplicación que le dí a la reducción de Fondillón, normalmente estas reducciones se utilizan para el foie, carnes a la plancha, etc..
Pues bien yo la he utilizado en un bocadillo de reciclaje.

Ingredientes:

  • Pan de baguette
  • hamburguesas (yo las compre hechas, pero si son caseras mucho más rico)
  • queso de obeja curado
  • Salteado de guisantes de reciclaje (le hice a mi hija unos guisantes salteados con cebolla y los que no se comió los utilicé, en vez de la tipica verdura de las hamburguesas)
  • Reducción de fondillón.
Elaboración:
Con la plancha a fuego fuerte y bien caliente, hacemos la hamburguesa. Mientras se hace la carne, cortamos el pan por la mitad (longitudinalmente), cortamos el queso y calentamos el salteado de guisantes unos segundos en el microondas.
Cuando la hamburguesa esté a nuestro gusto, preparamos el bocadillo, utilizando como salsa la reducción de Fondillón.
La verdad es que fui improvisando el bocadillo a medida que lo preparaba y el resultado fue mágicamente sorprendente, como combinaban a la perfección todos los sabores. Quedé encantado con esta sorpresa inesperada y con ganas de comerme otro. Ya se que el aspecto no es muy apetecible, pero os aseguro que fue un bocadillo de olé.

Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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12 Responses

  1. jajaja, Mar, cierto después de escribir el titulo pensé que era un poco redundante pero como ya lo había publicado no lo cambié.

  2. mmmmmmmmm que ricoooooooooooooo 'sorpresa inesperada' nos ha fastidiado, si era esperada ya no es sorpresa jajaaja, muy bueno, tú si que sabes

  3. madre mía, esto es un bocadillo deluxe, qué rico!
    me ha encantado el nombre de la entrada, muy original.
    saludos y buen finde!

  4. Un bocadillo de categoria……. viva la improvisación!!!
    Besos

  5. Pues yo tampoco soy de muchos bocadillos pero este entra por los ojos, te ha quedado de vicio.
    Saluditos

  6. Yo no soy mucho de bocadillos, pero este se ve muy rico, igual me animo y me hago uno pequeño, bs. Sefa

  7. A mi estos experimentos improvisados me encantan… a veces salen de pena (la verdad), pero en ocasiones encuentras un tesoro culinario: lo de poner guisantes al bocata me ha sorprendido !habrá que anotarlo! Un beso

  8. Asi es cuando salen cosas ricas, improvisando.
    MUy buen bocata
    Saludos

  9. Vaya bocadillo rico y con todo bien aprovechado.
    Tiene una pinta, que por lo menos a mi, me gusta.
    Besos

  10. Pues que quieres que te diga, me apasionan los bocatas y los rellenos , como siempre digo si se meten dentro cosas que están buenas no pueden saber mas. Seguro que esta combinación es fantástica.
    Besos

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