viernes, 14 de diciembre de 2012

Licor de Granada a la Hierbabuena

Este año es el 2º que he participado en el Amigo Invisible Gastronómico (AIG) tanto el año pasado como este he intentado que mí regalo realizado por mí fuese algo relacionado con la Granada Mollar de Elche.
El año pasado lo que hice fue unos granos de granada en aguardiente  este año quería que fuese algo más consumible, ya que los granos directamente en aguardiente resultaban excesivamente fuertes.
Imagen HDR del Licor de Granadas


Ingredientes:

  • Granadas mollar de Elche
  • Aguardiente
  • Azúcar
  • Agua
  •  Hierbabuena
Elaboración:
  1. Hacer un almíbar ligero, yo usé para 500 ml de agua 2 cucharadas soperas de agua.Poner el agua al fuego, añadir el azucar, remover hasta su disolución, dejar enfriar y reservar.
  2. Partir una granada en 2 y hacer zumo en un exprimidor, cuidado con no presionar demasiado, ya que si no nos mancharemos y las manchas de granada no salen de la ropa (es utilizado como colorante natural). Colar el zumo para eliminar al máximo los sabores a madera.
  3. Partir una granada para desgranar tal y como indiqué el 5 de diciembre
  4. En las botellas que vayamos a utilizar ponemos:
    1. Los granos de granada y la hierbabuena
    2. 1/4 de botella zumos colado
    3. 1/2 de botella de aguardiente
    4. El resto de almíbar.
  5. Consejos de utilización, Conservar en lugar oscuro y Servir Bien Frío.
Otra HDR del Licor
Como veis me gusta jugar con las fotos, espero que os gusten a vosotros también.

Pasa buen fin de semana.
Recuerda solo quedan 6 días para participar en el

7 comentarios :

  1. Y doy fé de lo riquísimo queestabaaaaaaaaaaa!!Hum!!!Mil gracias Amigo Invisiblee jejeje.Muak!

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  2. que original..
    seguro que esta buenisimo..
    habra que probarlo!!.

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  3. Me encanta, ha de estar buenisimo, me encanta hacer licores con frutas.
    Un besoteeeeeeeeee

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  4. Tiene que estar de muerte!!!!!Me lo guardo besos

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  5. Que es esto?! mmmmm...Me gusta mucho,es muy duvertido! Enhorabuena.

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Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

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