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Tallarines (no Espaguetis) salteados con langostinos

No se si alguna vez os he comentado mi relación con los espaguetis y los tallarines, el por qué lo desconozco, pero no puedo con los espaguetis tan redondillos y finos, en casa siempre tenemos tallarines y no espaguetis, tal vez sea un trauma infantil o algo así, no se, soy raro eso si lo sé. Esto no quiere decir que si me los ponen no me los coma, solo que no los cocino en casa.

Bueno pues partiendo de unos tallarines, a sabiendas que tenía que hacerme algo de comida para un día de curro, este es el plato que resultó con lo poco que tenia en la nevera.
En las fotos está presentado en plato, no los iba a fotografiar en un tupper no? o tal vez no sea mala idea hacer una sección de comida de tupper, que te parece?

Ingredientes:

  • Tallarines (se puede hacer cualquier pasta a menos que seáis pejigueros como yo con algún tipo) :)
  • Langostinos congelados (si los usas frescos mucho mejor, claro)
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Pimiento verde italiano (a lo mejor piensas pero si el italiano es siempre verde, pues no, han sacado unos que son rojo, con el muelle superior menos retorcido, concretamente se llama Ramiro y lo comercializa una empresa holandesa)
  • Aceite de Oliva Virgen extra
  • Sal
  • Molinillo de pimientas variadas
  • Cayena molida (me gustan las comidas un poco picantosillas, y a ti?)
Elaboración:
  1. Cocer los tallarines en abundante agua salada hirviendo, durante el tiempo que indique el fabricante en el envase. Transcurrido ese tiempo escurrir, lavar y reservar.
  2. Cortar la cebolla, el pimiento y la zanahoria como más nos guste y saltearla en aceite de oliva, yo la zanahoria la añado al final ya que me gusta crujientosa.
  3. Una vez tenemos añadimos los langostinos pelados y removemos unos minutos
  4. Salpimentar al gusto y añadir una punta de cuchillo de cayena.
  5. Por último añadimos los tallarines y removemos todo.


Es un plato super sencillo, que nos puede sacar de más de un apuro si tenemos prisa, ya que solo tenemos que hacerlo el día anterior y guardar en un tupper, para calentar al día siguiente.

Pasa buen fin de semana.


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14 comentarios :

  1. Rapoyo y rico, para sacarnos de un apuro...... me gusta la idea.

    Por lo pronto me llevo una ración a modo degustacion.

    Saludóssssssssssssss

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  2. Se ven deliciosos, en cuanto a la matización, lo entiendo mi chico encuentra mucha diferencia entre spaguettis y tallarines.
    Un besín

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    1. Vaya me alegra saber que no soy el único raro. jeje
      un beso

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  3. Super sano y rico, me encantan los tallarines.
    Saludos

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  4. He conocido tu blog por una publicación de 2Mandarinas en mi cocina y me he venido a conocer tu cocina. Me gusta bastante por lo que me quedo como seguidora para ver con que recetas me sorprendes. De paso te invito a que conozcas mi blog a ver que te parece.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  5. Eso de que no te gusten los espaguetis pero sí los tallarines me ha dejado loca... pero si eso es sugestión absoluta! Pero ya sabes, cada uno tenemos lo nuestro...
    En casa preparamos unas tagliatelle con calabacín y gambas que me han recordado a estos tuyos, la verdad es que nos chiflan! Besotes

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    1. Ya ya se que es sugestión, pero que le vamos ha hacer,
      mmmmm los vuestros tb debe estar riquísimos.
      un beso

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  6. Que rico, sencillo y sano!!! Uhmmmmm, deliicoso!!!
    Tienes un blog estupendo, por aquí me quedo siguiéndote!!
    Bss

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  7. a mi hay recetas q me gustna mas con unos q con otros,no se..no quedan igual

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Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
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