1ª Receta de mis recopilaciones

Publicado por Carlos Sáez el 20:57 en Carne Receta | Comentarios : 1

Allá por el año 1996, empecé a recopilar recetas, ya que me iba a estudiar fuera de mi casa, empecé con unas recetas sencillas que mi madre me dió, como hacer pasta, arroz blanco, tomate frito, pollo asado y otras tantas más, entonces decidí usar esa misma libreta para que mis amigos escribieran sus recetas, os iré dejando poco a poco esas recetas, ya que algunas son curiosas y os pueden hacer disfrutar, y otras son muy sencillas incluso infantiles.

Está me la dió la novia (Aure) de mi compañero de piso del primer año de carrera, en el 97

LOMITOS EN SALSA

Ingredientes:

Lomo
Nata
Ketchup
Mostaza
tomate triturado
Champiñones
Cebolla
Pimiento
mantequilla
Especias (pimienta y orégano)

Elaboración:

Se ponen a freír los lomos con mantequilla, una vez dorados se apartan, con el caldo que quedan se fríen, primero la cebolla, el pimiento y luego se añaden los champiñones.

Una vez frito todo se añade el tomate triturado, una vez reducida el agua resultante, agregamos el ketchup, la mostaza y las especias.

Al final añadimos la nata hasta que tome un color rosa salmón, añadir el lomo y dejar cocer unos instantes.

A disfrutar.