Os voy a poner la receta del plato original (Gazpacho) y como aprovechamos lo que sobra del mismo.
Con esta receta quiero participar en en el concurso de rectas de Santa Teresa.
Gazpacho andaluz:
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pimiento verde italiano
- 1 pepino
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 30 gr aprox. de Vinagre de vino
Elaboración:
Una vez lavados todos los ingredientes, los cortamos en trozos y los ponemos en un vaso de batidora y los trituramos todo bien. Opcionalmente si ves que te queda muy espeso se le puede añadir un poco de agua. Meter en la nevera y consumir bien fresquito.
Si tienes sobras de este gazpacho lo que puedes hacer es lo siguiente:
Torrijas saladas:
Ingredientes:
- Sobras de un gazpacho andaluz
- 1 barra de Pan duro
- 1 huevo
- Aceite para freír
- Chorizitos de aperitivo
Elaboración
Cortamos el pan duro en rebanadas no muy finas y las remojamos en gazpacho, cuando el pan ya está bien humedecido y ha cogido todo el gazpacho lo rebozamos en huevo y lo freímos en abundante aceite bien caliente. Una vez fritas las retiramos y las reservamos.
En una sarten con poco aceite freímos los chorizitos y los ponemos encima de las torrijas.
Y ya están listas para servir, mejor consumirlas calientes. Os aseguro que con esta receta vais a sorprenderos vosotros y todo aquel que las pruebe.
Plato final
Pan en remojo
Rebozado y fritura de las torrijas
Debe estar genial!!! me encantan estas torrijas!!!
ResponderEliminarA mí por lo menos me has sorprendido con estas originales torrijas que non son dulces y en cuanto al gazpacho fresquito riquísimo.
ResponderEliminarBesos.
¡Que gran idea! la voy a poner en práctica rapidamente, el miércoles sin ir mas lejos. Ya te contaré el resultado.
ResponderEliminarEnhorabuena por tu trabajo
Que buenas las torrijas!! Muy original.
ResponderEliminarUn besiño.
Jo, con esta receta te llevas a los invitados de calle.
ResponderEliminarMucha suerte en el consurso.
Besitos.
Mira que original, lo probare pues en mi casa el gazpacho se toma casi todos los dias, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarQué original!, nunca se me habría ocurrido hacerlo con gazpacho, muy buena aportación.
ResponderEliminarMuxus
Qué rico!! Muy original sí señor, nunca se me habría ocurrido. Gracias por la idea.
ResponderEliminarUn Saludo
Geniales no?...menuda receta mas original te has marcado......Muy Bieeennn!!!
ResponderEliminarSaludos
Madremiaaaaa que ricooooooooo plas plas plas, un beso.
ResponderEliminarque original
ResponderEliminarDe momento ya has conseguido sorprendernos con la idea de gazpacho en caliente y frito. Ya estoy deseando probarlas.
ResponderEliminarGrande Carolus.
Gracias por vuestras palabras.
ResponderEliminarAún siendo de reciclaje, sobró alguna, al día siguiente estaban aún mejor.
Muy original
ResponderEliminarLoli
Ayer por la noche cena con los amigos y presentación de las torrijas saladas. En vez de chorizo las adorné con jamón deshidratado y huevo duro picado(como en el salmorejo) ¡ Exitoo absoluto!. No quedó ni una.
ResponderEliminarMatiti, lo de la presentación con el choricito era por que tb lo tenia para reciclar, eran las sobras de una barbacoa.
ResponderEliminarTu adorno me gusta, la próxima vez lo hago con el tuyo y así pruebo
Hola Carolus, gracias por pasar por mi blog. Yo también he venido a visitarte y me ha gustado mucho tu blog. Veo que también tú también divagas, ja ja ja.
ResponderEliminarUn abrazo
rosa
Esta receta jamás se me habría pasado por la imaginación, muy original, si señor.
ResponderEliminarSaludos.