Churros caseros para tiempos frios

Ahora que tenemos estos fríos repentinos que mejor que un chocolate calentito con unos churros caseros.
Os traigo esta estupenda receta con la que salen unos churros estupendos, eso sí siguiendo unos pequeños trucos aparte de la receta.

Trucos:

1. Usar aceite limpio, no usado, para no dar sabores extraños.
2. No poner demasiada levadura o bicarbonato para que no se hinchen, si lo hacen abosrben mucho aceite y ....que pasa, pues nos sentaran mal en el estomago.

Ingredientes:

• 300 g de harina
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 400 ml de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite para freir
• Azúcar para decorar

Elaboración:

1. En un cazo calienta el agua con la sal, hasta que hierva, después déjala templar.
2. Una vez templada añadimos la harina mezclada con la levadura en polvo y removemos hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos y fina.
3. Calentar el aceite hasta unos 190 ºC para que ni se nos quemen ni se empapen demasiado de aceite.
4. Poner la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada o estrellada de boca mediana
5. Fríe los churros con la forma que quieras, o como los tradicionales.
6.  Servir cubiertos de azúcar si gustan de esta forma.

Disfrutad.