Empanada de Espinacas y pimiento amarillo
Hace tiempo que tenía esta receta pendiente de publicar. Nunca me ha dado tiempo a hacerle una foto algo decente, está tan sabrosa que siempre desaparece antes de sacar la cámara de su funda. Esta vez la hice para nuestros amigos Laura y Pedro, tenía que preparar algo no muy laborioso y de consumo sencillo […]
La Ponderosa, comiendo frente al mar
Hace unos meses gracias a Félix Cardona y Oskar García supe (que oskar había creado) un grupo de Facebook que se llama COMER Y BEBER EN ALICANTE, al que sin dudarlo y bajo el permiso de Oskar me uní. La finalidad de este grupo es compartir las experiencias vividas en los restaurantes de toda la provincia de […]
De cucharas y tradiciones
La comida tradicional de cada localidad crea una identidad incomparable e irrepetible, si, puede haber similitudes pero casi nunca exactitudes. Las recetas tradicionales las debemos recordar, conservar y transmitir a generaciones venideras, para que este maravilloso legado no se pierda nunca. El pasado viernes volvió a la escena ilicitana la Sociedad Gastronómica La Calendureta, organizando […]
