Un año más colaboro con la
Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, en la organización del IV
Concurso de
cocina creativa con
granadas del Elche. Este año estaba orientado a los concursantes
profesionales, tanto
cocineros, como estudiantes o toda persona que su trabajo estuviera relacionado con la gastronomía.
Tras la recepción de las
recetas, el jurado formado por
Susi Díaz, jefa de cocina del restaurante la
La Finca, de Elche,
Pablo Saelices, gerente de Hostelería
de El Corte Inglés de Elche y maître del restaurante de Elche y yo, hemos elegido
como finalistas a los siguientes concursantes.
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| Alfons Llorente
Massó, del Restaruante La Perola (Sant Antoni de Vilamajor,
Barcelona) |
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| Jose
Antonio Aranda Cañigueral Estudiante
(Escuela ciudad del aprendiz valencia) |
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| Daniel García Peinado del Hotel Vincci Selección Aleysa
(Benalmádena, Malaga) |
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| Unai Díaz
Morales de Datil
de
oro s.l (Elche) |
El próximo miércoles
día 11 en las cocinas del restaurante La finca, tendrá lugar la final, los concursantes tendrán 45 minutos para elaborar sus platos y presentarlos
al jurado, se catarán y elegiremos el mejor plato con granada de Elche, lo más importante es que el plato sepa a Granada y que el cocinero haga un buen uso de este ingrediente.
Si queréis
seguir la final del concurso lo podréis
hacer a través del hashtag #concursogranadas en Twitter
Pasad buena semana,
Mucha suerte a tod@s!
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