Un año más colaboro con la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, en la organización del IV Concurso de cocina creativa con granadas del Elche. Este año estaba orientado a los concursantes profesionales, tanto cocineros, como estudiantes o toda persona que su trabajo estuviera relacionado con la gastronomía.
Tras la recepción de las recetas, el jurado formado por Susi Díaz, jefa de cocina del restaurante la La Finca, de Elche, Pablo Saelices, gerente de Hostelería
de El Corte Inglés de Elche y maître del restaurante de Elche y yo, hemos elegido como finalistas a los siguientes concursantes.

Alfons Llorente Massó, del Restaruante La Perola (Sant Antoni de Vilamajor, Barcelona)

Jose Antonio Aranda Cañigueral Estudiante (Escuela ciudad del aprendiz valencia)

Daniel García Peinado del Hotel Vincci Selección Aleysa (Benalmádena, Malaga)

Unai Díaz Morales de Datil de oro s.l (Elche)

El próximo miércoles día 11 en las cocinas del restaurante La finca, tendrá lugar la final, los concursantes tendrán 45  minutos para elaborar sus platos y presentarlos al jurado, se catarán y elegiremos el mejor plato con granada de Elche, lo más importante es que el plato sepa a Granada y que el cocinero haga un buen uso de este ingrediente.
Si queréis seguir la final  del concurso lo podréis hacer a través del hashtag #concursogranadas en Twitter


Pasad buena semana,