Salmón al horno con costra de eneldo
Ayer por la noche hice este plato, no tenía intención de ponerlo en el blog pero viendo los comentarios que algun@s me pusisteis en Instagram, creo que debía poneros la receta.
Ahora veréis lo sencilla que es, de hecho hace unos años ya publiqué una receta básica de salmón al horno, pues esta es parecida solo que con esta costra tan deliciosa que me salió.
Con la receta básica si la sigues al pie de la letra, conseguirás un punto maravilloso del pescado no crudo ni muy hecho, por lo menos para mi gusto.
Bizcocho de chocolate sin Azúcar en Thermomix + Darth Vader
El pasado día 15 fue el cumple de mi hija, 5 añazos ya, como pasa el tiempo. Ella quería una fiesta de Star Wars (es igual que friki que su padre. jeje), y así la tuvo, lo celebramos en un parque de bolas de nuestro pueblo, allí ya indicamos que es lo que queríamos. La […]
¿Quien es Daniel Garcia Peinado?
Hoy empiezo una nueva sección, como habéis visto se llama ¿Quien es…..? la idea es ir conociendo nuevos cociner@s, aquellos que desde sus cocinas se presentan a los concursos profesionales y hacen autenticas maravillas como nuestro primer entrevistado. Haremos una pequeña presentación, una entrevista y pondré una receta suya. La frecuencia se ira viendo, no […]
Ensalada de canónigos y champiñones.
Tal y como os dije sigo con el «monográfico» de recetas con almendra, jeje. Es que no se que hacer, para que se acaben, supongo que para acabar con 1 kg de almendra picada tendré que hacer algo de repostería. Esta ensalada es super rica y sana, perfecta para los calores venideros y para la […]
Pollo con azafrán, pasas y almendras
Hace un tiempo que tengo una bolsa de almendra picada por casa, como visteis los bombones estaban rebozados con ella, este pollo también la lleva y alguna cosilla más publicare con estas almendras, jeje parece un monográfico de recetas con almendra, pero ha sido casualidad y para que no se ponga mala en mi despensa (quien dice despensa se refiere a armario, ojalá tuviese una despensa…..)
Bombón de Foie relleno de dátil
Esta es una receta que tenía pendiente desde nochevieja, pero que no pude hacer, una pena no haberla podido hacer, por que salen deliciosos.
Es una rece muy sencilla y rápida, es un aperitivo ideal para sorprender a los comensales. Nosotros los rellenamos de dátil, pero podrías hacerlo de cualquier otro producto, como pasas, tomate secos, aceitunas…
