Blog de recetas, restaruantes y noticicias en Alicante

Bizcocho bicolor

Introducción

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Este fin de semana, estuve haciendo cosillas en la cocina, como no teníamos desayuno hice un bizcocho, pero no me apetecía el de siempre, así que varié un poco la receta y esto es lo que me resultó.



Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 1 vaso de aceite vegetal (yo usé de girasol, para que no diese sabor)
  • 300 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Cacao en polvo (yo utilicé nesquik)
Elaboración:
En un bol ponemos los huevos enteros y el azúcar y lo batimos hasta que quede una masa espumosa.
Añadimos el yogur y el aceite, volvemos a batirlo hasta que se mezcle todo bien.
Poco a poco vamos añadiendo el harina (250g y el sobre de levadura), batiendo para obtener una masa fina, tal como muestra la foto de arriba.
Separamos una parte, yo esta vez retiré un tercio, le añadimos los 50g de harina restantes, el cacao y lo batimos todo. Esa porción os quedará más espesa.
Engrasamos un molde con mantequilla, para evitar que se pegue, en la base del molde ponemos la porción del cacao y encima la poción blanca.
Lo metemos al horno precalentado a 175ºC durante 30-35 minutos.
Yo por encima le puse unos hilos de masa de cacao para adornar y esto es lo que obtuve:

Ya veis que bien queda, ahora a disfrutar!!

Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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9 Responses

  1. Muy bueno Carlos , un desayuno de reyes ,tiene una pinta muy buena, se ve muy jujoso, besos

  2. cada vez que veo una tarta de más de un color (he llegado a ver en un blog una tarta de hasta siete colores y colores, colores!) me entran unas ganas tremendas de probarla a cocinar… algún día me atreveré, la tuya no parece complicada y queda muy bien!
    por cierto ya he visto tu tarta fondant, yo me atreví hace poco y no quedó mal pero me llevó muuuucho trabajo!

    saludines

  3. Gracias leticia, disfruta de todo lo que veas y aprovecha y comparte tu experiencia.

  4. Vaya tela, qué pinta tiene, tremeeendo!!
    Gracias por compartirlo.
    Acabo de caer por tu blog y me quedo un ratito por aqui.
    Saludos,

  5. Si la verdad es que seria genial poder tomar una porción de lo que se publica en la web.

    Gracias chicas por vuestros comentarios.

  6. Apetitoso se le ve… y seguro lo está!!!
    a ver cuando se inventa la conexión con derecho a coger lo que vemos!!!!

    Besos

  7. Carolus, pues te resultó un bizcocho muy resultón jejeje. Que bonito te ha quedado con la capa de cacao en el fondo. Me encanta!
    Un besiño.

Comments are closed.