Blog de recetas, restaruantes y noticicias en Alicante

Brownie

Introducción

Son las 23:29 y por fin he podido presentar mi receta de brownie,  a las 21h de hoy me he puesto a preparar el brownie. Gracias a David Monaguillo, SandeeA y Anita Cocinitas, que hace unos días en twitter organizaron esta fantástica iniciativa, sin dudarlo me apunté. Me ha costado pero aquí está.
P1070670.JPG.jpeg

Ingredientes:

  • 150 g de chocolate amargo en tableta
  • 100 g de mantequilla y 1 pedacito más para el molde
  • 150 g azúcar glasé
  • 70 g de almendras picadas
  • 70 g de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de café de levadura química
  • Un pellizco de sal
Elaboración:
Partir el chocolate a pedacitos, añadir la mantequilla y derretirlos al baño maría.
 

 
Derretir y mezclar
 
 
 
Añadir el azúcar,

Mezclar
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 los huevos, 

 
 
 
 
 
 
Mezclar
 
 
 
la harina tamizada

 
 
 
 
 
 
 Mezclar
 
 
 
la levadura y la sal.

 
 
 
 
 
 
 
Mezclar
 Añadir por ultimo
las almendras.
Mezclar
Untar  con mantequilla y enharinar ligeramente el molde. Verter dentro la mezcla anterior.
Cocer en el horno, precalentado previamente a 170 ºC, durante 25 minutos aproximadamente,
hasta que al introducir una aguja, ésta salga limpia.
Dejar que enfríe y servir.
Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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8 Responses

  1. Gracias esther, por el consejillo para la próxima lo apunto.
    Juanjo y Fermin, puff, esta de morir por chocolate.
    Loly, la verdad es que por los pelillos de labarba que no llego.
    Mari carmen para la próxima en el micro, jejej.

  2. Que pinta Carolus! Casi no llegas! MUy bien explicado con el paso a paso, sí señor. Me lo apunto. Saludos. Te sigo (aunque no deje muchos comentarios).

  3. Yo cuando lo hago con almendras también le añado un poco de pasta de almendras, para que se una más el sabor con el chocolate. Se ve delicioso!! Un saludo! 🙂

  4. Rico-rico. Yo lo hago en el micro en un momento y queda genial también. Besitos.

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