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Cóctel de San Valentín

Introducción

¿Qué te parecería sorprender a tu pareja con un Cóctel como éste? Es un un cóctel bien sencillo, que hará desatar vuestras pasiones de ese día. Se llama cóctel Rossini aunque éste lleva vino espumante prosecco (o champagne) así que diremos que es un Rossini a la española, puesto que lleva cava. Es un cóctel frutal, semidulce y se puede tomar antes, durante o después de las comidas
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Se creo a mediados del siglo XX en honor a Giovacchino Antonio Rossini compositor napolitano de operas entre las que destacan «El barbero de Sevilla«, «La Gazza ladra» o «La Cenerentola». Espero que disfrutéis de los enlaces y tal vez toméis el cóctel con una de estas óperas de banda sonora de la velada.

Ingredientes:

  • Cava frío, ha gustos yo utilicé un brut reserva
  • Fresas
  • Azúcar
  • Colorante azul y rojo
  • Limón
Elaboración:
  1. Limpiar las fresas y cortarlas en trozos.
  2. Hacer un puré con las fresas.
  3. Se mezcla los colorantes hasta obtener un color morado y se mezcla con el azúcar, la mezcla la extendemos en un plato llano.
  4. En una copa frotamos el borde con limón, colocamos la copa boca abajo sobre le plato para que el borde se impregne de azúcar morado.
  5. En la copa ponemos el puré de fresas y rellenamos con cava.
  6. Removemos y adornamos con un trozo de fresa en el borde.
Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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15 Responses

  1. Me encantan todos los ingredientes y es distinto a todo.
    Un besote Carlos, pasa un día genial.

  2. Que bien te ha quedado este coctel, que sin duda alguna voy a probar de hacer pq tiene una pinta muy buena besos

  3. Perdona mi intromisión, pero he visto esos cocteles y decirte que me los he tomado para celebrar este día.

    Disculpa el haber estropeado tu foto estaban deliciosos.

    Besossssssssssssss

  4. Pero que rico, que sencillo y que bueno!!! Prepararé dos a tu salud!

  5. Oye qué bueno y es fácil de preparar. Es muy graciosa la copa.
    Saludos!!

    1. las copas me las regalaron así que no puedo indicarte de donde son, sorry.

  6. Que rico!! casi que me gusta mas que el clásico sorbete de limón (bueno,sin casi)y con una presentación preciosa
    Besitos

    1. Ten en cuenta que si las fresas están muy ácidas el cóctel no sabrá a nada, mejor un poco dulzonas.
      xxx

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