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Comida para niños II: Mini-brazos de gitano salados

Introducción

La otra noche no sabíamos que hacerle a nuestra hija, y buscando por la blogosfera, encontré la página de Javi Recetas, estaba este plato y me pareció perfecta para una cena de niños, Flamenquines de pan de molde. Yo los he dado otro nombre pero la esencia es la misma.
Flamentquines
Aquí está mi elaboración paso a paso:
Ingredientes:
  • Pan de molde sin corteza, yo como no tenía se la quité.
  • Jamón de York cortado en cuadrados
  • Queso (yo usé Tronchón) cortado en laminas finas
  • Pan rallado
  • Huevo batido
  • Aceite de oliva virgen (yo lo uso para freír, ya que le da un sabor a la comida mejor que ningún otro aceite)
Elaboración:
Quitar la corteza al pan y chafar cada rebanada con el rodillo (le quitamos el aire y así  se puede manejar el pan mejor)

Encima de cada rebanada ponemos un trozo de jamón de York y unas láminas de queso y enrollamos haciendo un rulo (como si fuese un mini brazo de gitano)

Los rollitos los pasmos por el huevo batido y los rebozamos en pan rallado

Los freímos en abundante aceite de oliva virgen extra, hasta que estén dorados, y los presentamos en el plato.

Los partimos para que así pierdan un poco de calor y los niños puedan comérselos mejor sin tener que esperar.

Es un plato sencillo y que mi hija devoró sin compasión.

Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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9 Responses

  1. Umm qué ricos ya los hemos probado, gracias por compartir la receta.

    Un besote

  2. Que bueno!! Me encanta, es super facil y queda perfecto!!
    Gracias
    Saludos

  3. Una receta genial, tanto para niños como para los que no lo son. Me viene de cine para aprovechar el pan del molde y los embutidos.
    La verdad es que queda muy vistosa!!!
    Un saludo y me quedo por aquí 🙂

  4. Chez, Maria, la verdad es que no solo lo ceno mi hija, ya puestos hice para los 3. buen finde a tod@s

  5. Que idea más original, para niños y para mayores porque tienen que estar de muerte! 1 saludo de uvaspanyqueso

  6. Una buena idea para que coman los niños y no tan niños!!!Buen fin de semana!

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