Blog de recetas, restaruantes y noticicias en Alicante

De vuelta y Comida para niños I

Introducción

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Ya de vuelta al mundo real, aunque las vacaciones se nos fueron al traste, nada más empezar, nuestra idea era irnos a Huelva a pasar unos días, pero de camino se nos rompió el coche a mitad de camino y no tenía solución inmediata  tenían que pedir la pieza y nos dijeron que serían 2000€ de reparación, así que con ese panorama, decidimos volvernos a casa y pasar allí las vacaciones.
He tenido tiempo de hacer alguna cosa en la cocina, aunque con estos calores no tenía ganas de hacer muchas cosas.
Mi hija ya ha empezado a comer de todo, fase que deseaba que llegase para poder hacerle comiditas, otra fase que tengo ganas de que llegue es que me pueda ayudar en la cocina.


Arroz a la cubana mini
Ingredientes:

  • Arroz (yo utilicé basmati, era el único que tenia en la despensa)
  • Tomate frito reforzado, tal como hice en el pastel parmantier.
  • Huevos de codorniz
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración:
En un cazo ponemos a cocer el arroz en agua en ebullición salada, cuando el arroz tenga la textura deseada escurrir y reservamos.
Calentar el tomate frito reforzado en el microondas unos minutos o en un cazo, y reservar.
Freír el o los huevos de codorniz en abundante aceite de oliva, salar y servir.
Sugerencia de presentación:
Mi hija no dejó ni un solo grano de arroz.
Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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7 Responses

  1. Una mini delicia, para un mini paladar, una esquisitez para disfrutar. Te envio un saludo desde mi cocina.

  2. Gracias por tu comentario a nuestro blog, esta receta siempre queda bien en casa, un clásico que no falla.

    Saludos desde Cádiz,

  3. Gracias, la verdad es que si tengo suerte que de momento come de todo.

  4. Muy rico! estos peques, son unos comilones! en eso tenemos suerte eh… tu fíjate si nos hubiesen salido mal comedores…

    Siento mucho lo del coche, es una cosa que te quita las ganas de todo y encima siendo el reembolso más bastante alto, por otro lado seguro que lo pasasteis muy bien también al calor del hogar.

    Un beso

  5. Lamento que te haya fracasado el viaje, pero apuesto a que lo has pasado genial cocinando para tu pequeña, siempre queremos un poquito más de nuestros hijos, la ansiedad nos puede, y luego decimos "que rápido creció, en que momento pasó?" disfruta cada momento que todos tienen sus encantos. Un cariño grande

  6. No me extraña que no dejara nada, te a quedado de escándalo, menuda suerte tiene tu hija con su papi en los fogones, jejejeje
    Eso si, la fase de que te ayude todavía queda un poco, pero paciencia que el tiempo pasa deprisa.
    Un abrazo.

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