Blog de recetas, restaruantes y noticicias en Alicante

Patatas del horno con queso y especias.

Introducción

Aquí os dejo una receta estupenda, para acompañar cualquier pescado, carne o simplemente como aperitivo junto una salsa deliciosa en la que mojar. Muchos ya habréis visto la foto en mis redes sociales, ahora podréis ver la receta lo sencilla que es y seguro que las preparareis, si la haces no dudes en contármelo
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Ya se que hace más de un mes que no publicaba nada, pero no he tenido tiempo por diversas razones laborales y familiares,  os prometí hacer publicaciones más a menudo pero no tengo tiempo y siento mucho no poder hacerlas.

La receta es una mezcla de varias que he visto por la red, la adapté a nuestros gustos.

Ingredientes:

  • 2 Patatas (yo utilicé nuevas)
  • El zumo de medio limón
  • Una taza de café de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • AOVE
Elaboración:
  1. Precalentar el horno a 200 ºC durante 10 minutos.
  2. Lavar las patatas enteras con piel.
  3. Partir las patatas en gajos, así tendrán una parte de piel
  4. En una bandeja de horno, engrasada con aceite de oliva, disponer los gajos de patata
  5. Añidir el zumo de limón rociando todos los trozos
  6. Poner las especias y la sal, dar la vuelta y hacer lo mismo.
  7. Regar con AOVE
  8. Rebozar en queso y volver a disponer en la bandeja del horno.
  9. Hornear a 200 ºC durante 30-35 minutos, hasta ver que las patatas toman u color dorado.
Notas:
  1. La cantidad de patatas es la que necesites, pero de acompañamiento puedes utilizar 1 patata mediana por persona.
  2. El queso puedes utilizar el que más te guste, o incluso cualquier queso abandonado en el fondo de la nevera, ese que se queda duro y no sabes que hacer con él, si lo rallas al instante está mucho mejor, que si lo rallas con antelación.
  3. Especias puedes usar las que más te gusten, pimentón, orégano… Incluso una vez puestas para servir puedes rociarlas con un poco más de zumo de limón y cilantro fresco
Espero que pases una gran semana!!
 
Si estas de vacaciones disfruta a tope!!

Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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One Response

  1. Wowww que ricas patatas, tienen que ser todo un vicio, yo si las empiezo a comer incapaz de dejar una jeje,besos

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