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Queso de cabra con cerezas

Introducción

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La familia de mi mujer es de Caceres, de un pueblecito en la Sierra de Gata, cada vez que empieza la temporada de cerezas nos proveen de esta fruta maravillosa. Este año además de este rojo manjar nos han traído un queso casero de cabra, el cual nos costó tomarlo solo (demasiada cabra tenía, jeje). Y se me ocurrió que al ser un sabor tan fuerte tendría que mezclarse con algo dulce, y por que no, tomé un trozo de queso y una cereza y las introduje en la boca, no puedo explicarlos lo bien que dan estos dos sabores, la mejor manera es que lo probéis.


Ingredientes:

  • Queso de cabra
  • Cerezas bien grandes deshuesadas
Elaboración:
Se corta el queso en triángulos y se coloca media cereza encima de cada trozo.

Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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14 Responses

  1. Hola, me paso por tu blog por vez primera y me gusta, asi que por aqui me tendras a menudo.
    Me gusta lo del queso y las cerezas, asi que ahora que estan tan ricas lo probare, saludicos desde Zaragoza.Sefa

  2. Qué mezcla tan especial! seguro que sabe maravillosamente! debe darle un aire a los dátiles con philadelphia. Seguro que sabe genial!!!

  3. Gracias a tod@s por los comentarios, probarlo que es algo maravilloso

  4. Si que tiene que tener un sabor especial, a mi me encanta el queso de cabra casero y las cerezas ni te cuento. Un besazo.

  5. Asi que sabia mucho a cabra; a mi me gusta bastante..el queso de cabra y con cerezas…probaré.
    ***Un abrazo.

  6. Da por hecho que esa mezcla la pruebo, soy muy quesera y también muy cerecera (no sé si existe la palabra, jejeje).
    Besos.

  7. Pero menuda delicia!!! te han llevado las mejores cerezas de España, las del Jerte!! y cercanías.
    ME parece una combinación buenísima y la probaré!
    Un abrazo

  8. Pero que suerte tienes un queso de cabra con cerezas ..que injusta es la vida
    loli

  9. qué delicia!! Sí que el queso de cabra dá mucho juego, pero además, con esas cerezas…

  10. hola carolus, el queso de cabra fresco dá un juego perfecto, sobre todo en confituras, a mi personalmente me encanta en confitura de tomate, y tal como tú lo has preparado debe de estar delicioso……………saludos paco

  11. Que barbaridad una porción de queso y una cereza y ya me has conquistado. Me encantan el queso y las cerezas con decirte que estoy con un bol de cerezas y visitando cocinas.
    Un saludo

  12. que fuerte, nunca he comido queso con cerezas, pero si pera y manzana, y me encanta, seguro que esta de muerte, tengo que hacer la prueba!

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