Blog de recetas, restaruantes y noticicias en Alicante

Tarta de Mickey Mouse de chocolate y fresa

Introducción

El 2 de enero de este año Pepa cooks publicó una entrada de una tarta de mickey, en cuanto la vi sabía que tenia que hacérsela a mi hija para su cumple, pues bien el pasado día 15 fue su cumple, como era jueves lo celebramos este domingo próximo y esta esa la tarta que le he hecho.
P1090070.JPG.jpeg
Pepa en su blog puso el enlace para descargar la imagen de la cara de mickey, si lo queréis es este.
El bizcocho que he utilizado es como el que hice para el bizcocho bicolor

Ingredientes:

  • 2 Bizcochos bicolor
  • Mermelada de fresa
  • Cobertura de chocolate negra
  • Cobertura de chocolate blanca
  • Azúcar glass
  • Virutas de colores
Elaboración:
  1. Partimos 1 bizcocho en 2 capas. La capa superior debe quedar bien lisa para poder hacer el dibujo.
  2. Cubrimos el interior con mermelada de fresa
  3. Tener la cara de mickey impresa y recortada para poder plasmarla en la tarta, recortamos dejando solo la parte blanca.
  4. Ponemos el recorte sobre la capa superior y espolvoreamos azúcar glass por encima, quedando el contorno, retiramos la plantilla, perfilamos los bordes y rellenamos con cobertura blanca.
  5. El resto lo cubrimos con la cobertura negra.
  6. Acabamos de decorar con el nombre y las virutas.
  7. Con el 2º bizcocho hacemos las orejas, las cortamos con un aro de emplatar y las cubrimos con cobertura de chocolate negro.
  8. Montamos las orejas pegadas al bizcocho grande, acabando de dar forma a la cara de mickey.
Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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13 Responses

  1. Se acerca el cumpleanos de mi sobrinito , a quien le gusta mucho Mickey Mouse, me has dado una buena idea con esta receta para prepararle la torta de esta forma.Gracias.Un beso.Maria

  2. Que bonita, sin duda a tu hija le ha tenido que encantar y que buena tiene que estar besos y muchas felicidades a tu niña

  3. QUE BOONITA, TU HIJA QUEARIA ENCANTADA Y DE SABOR SEGURO QUE ESTABA RIQUISIMA!!
    QUE TENGAS FELIZ DOMINGO!!
    BESOS!!

    1. Quedó encantada pero un poco asustada de que se rompiera la cara de mickey.

    1. gracias nieves, es preciosa pero hay que tener mucho cuidado con las coberturas por que si salen liquidas es complicado hacer los dibujos

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