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Tarta de Queso sin queso en Air friyer

Introducción

Hace unos días me regalaron una freidora de aire. Principalmente la quería para evitar los fritos, pero he descubierto que sirve para muchas cosas más. Investigando por las redes llegué a una tarta de queso, me pareció súper buena idea y la he adaptado para que sea #singluten y #sinleche. Por eso ese ese titulo. Pero lo mejor de todo es que es increíblemente fácil de hacer.
Tarta de queso sin queso-Carolus-cocina

Ingredientes:

  • 200 g de Crema de Soja para untar
  • 2 yogures de soja naturales sin azúcar
  • 100 g de miel mil flores
  • 4 cucharadas de harina de almendra
  • 3 huevos medianos

Elaboración:

  1. Derretir la miel y dejar atemperar.
  2. Forrar un molde de 14 cm de diámetro con papel vegetal
  3. Precalentar la freidora de aire (205º 5 minutos)
  4. En un bol grande añadimos los huevos y los batimos.
  5. Añadir al bol los yogures y la crema de soja (falso queso) y mezclar todo bien, sin que queden grumos.
  6. Poner la miel y volver a mezclar.
  7. Ponemos la mezcla en nuestro molde forrado.
  8. Introducir el molde en la Air Friyer a 160ºC durante 35 minutos.
  9. Desamoldamos cuando esté fría, así no se romperá.
Tarta de queso sin queso-Carolus-cocina

Notas:

  • Si tienes la suerte de poder comer queso, cambia la crema de soja para untar por queso crema, y los yogures por yogures griegos.
  • Si no tienes harina de almendras puedes usar harina de maíz.
  • Si la miel no es lo tuyo, puedes usar cualquier otro edulcorante, el eritritol está muy de moda.
  • Si al terminar el tiempo ves que no está muy solida, déjala un poco más.
  • Puedes decorar con lo que te apetezca, frutos rojos (en mi caso eran congelados), mermeladas o otro tipo de frutas.
Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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