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Tarta SuperChoc

Introducción

Hice esta tarta para el cumpleaños de mi hija. El único requisito que me puso es que fuese sin relleno y con lacasitos por encima. El resto ya fue cosa mía y con inspiración en las redes.
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Hice 2 bizcochos de diferente diámetro con la siguiente receta:


Para 1 bizcocho

Ingredientes:

  • 200 g de azúcar 
  • 3 huevos
  • 100 g de aceite de oliva de 0’4 º
  • 1 yogur de lima, limón
  • 170 g de harina (yo uso harina con levadura ya incluida, soy propenso a olvidarme de hehcarla)
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pellizco de sal
  • la punta de una cucharita de café de aroma de vainilla

Elaboración 

  1. Precalentar el horno a 170ºC
  2.  Poner los huevos y el azúcar en el vaso, programar 1 minuto, 50ºC y velocidad 3.
  3. Añadir el aceite y el yogur y mezclar  15 segundos a velocidad 3 
  4. Agregar la harina, la sal, la levadura y el aroma de de vainilla, mezclar 10 segundos a velocidad 3
  5. Verter la masa en un molde engrasado con mantequilla y enharinado
  6. Hornear 30 minutos a 170ºC 
  7. Vigilar pasado el tiempo, es decir pinchar con un palillo el centro y si sale limpio está el bizcocho en su punto, si sale manchado dejar unos minutos más en el horno.
  8. Sacamos del horno y dejamos enfriar en el molde
  9. Desmoldamos en frio para que no se rompa el bizcocho.

Para la cobertura:

Ingredientes:
  • 1 tableta de chocolate para postres
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 ml de nata para montar
Elaboración:
  1. En un cazo ponemos la nata y ponemos al fuego lento.
  2. Vamos añadiendo el chocolate en trozos y removiendo continuamente para que se deshaga.
  3. Una vez todo está mezclado retiramos del fuego y añadimos la mantequilla (así daremos brillo al chocolate) y removemos bien para que se deshaga.

Decoración y montaje:

Ingredientes:
  • Galletas tipo oreo mini
  • Mini barritas de chocolate tipo kitkat
  • Mikados
  • Grajeas de chocolate (es decir lacasitos)
  • Cobertura de chocolate caliente
  • 2 Bizcochos de diferente tamaño 
Elaboración: (podéis elegir la forma y color que mas os guste)
  1. Poner los 2 bizcochos uno encima del otro y cubrirlos con el chocolate, sobre una rejilla, para que se cubra por todas partes.
  2. Decoramos al gusto, nosotros elegimos poner las barritas de chocolate en la parte superior y las mini oreos en la inferior y las pares planas pusimos los lacasitos. 
  3. En la parte trasera clavamos los mikados.
  4. Guardar en la nevera para que se endurezca el chocolate.

Notas:

  • Si a la masa de los bizcochos les añades color al cortarla dará un toque diferente y sorprendente.
  • Puedes poner relleno a los bizcochos, para dar un poco de jugosidad (mermeladas, caramelo, dulce de leche…)





Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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3 Responses

  1. Me encantan todas tu recetas de cocina ¡Enhorabuena! Te dejo mi blog por si quieres echarle un ojo guapa.

    1. Graciaaas, la verdad es que si estuve sin cocinar un tiempo, pero ya welvo 😉

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