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Tosta manchego-ibérica

Introducción

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La otra noche,mi mujer me dijo que por que no haciamos una ensalada con huevo revuelto, no me apetecía otra ensalada para cenar, teniamos media barra que había sobrado de la comida, así que le dije que si quería una tosta con huevo, sobre la marcha fui poniendo los ingredientes y este fue el resultado.


Ingredientes:

  • 1 huevo mediano por persona
  • Queso manchego
  • Paleta ibérica
  • Tomates maduros
  • Pan 
  • Sal
Elaboración:

Rallar el tomate y reservar.
Hacer los huevos revueltos añadiéndoles la sal, reservar
Cortar el queso en triángulos y la paleta en tiras.
Cortar el pan como si fuese para bocadillo y abrirlo por la mitad, tostarlo.
Montaje:
Poner el tomate rallado sobre el pan tostado, encima poner el huevo revuelto, sobre este el queso poniendo las puntas de los triángulos hacia el centro de la tosta, añadir la paleta haciendo un enrejado sobre el resto de los ingredientes.
El montaje debe ser rápido para que no se enfríe.

Con una de estas no necesitáis mas cena, bueno tal vez algo de verde.





Carlos Sáez

Carlos Sáez

Apasionado del mundo de la gastronomía, cocinero aficionado, algunos dicen que bloguero gastronómico. Cocinar con una copa de vino uno de los mayores placeres de la vida.
Me gusta el bádminton, salir a patinar.

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30 Responses

  1. Gracias a tod@a por vuestro comentarios.
    Orquidea, ya vi que salio en petitchef, de todas formas gracias.

  2. Hola!
    Menudas tostas buenas y apetitosas!!!!
    MMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmmmm…… 🙂

  3. Mmmmm deliciosa esta receta! En cuanto deje por un rato mis Cupcakes probare esta delicia!

  4. Gracias por tu visita. Yo tambien me quedo por aquí para seguirte!!!
    Saludos

  5. Buffff, pedazo de tosta más requetebuena,a mi me encantan para cenar aunque debería comer más verde, jejejeje
    Buenísima
    Un besote

  6. Una combinación muy rica…de lo bueno, lo mejor…el ibérico y el manchego.
    Que cena más gustosa…
    Besitos.

  7. Ohhhhhhhh que delicia wapo , seguro que esta mu rica yo con ensaldita que me encanta el verde.
    Bicos mil wapo.

  8. Gracias, de nuevo a tod@s.
    Espero que la tecnología avance lo suficiente para que podamos probar todo lo que vemos en los blogs.

  9. A la hora de cenar y viendo esta tosta tan rica,me entran ganas de probarla de una vez…
    Saludos,

  10. Unas tostas exquisitas. El acompañamiento verde con vinagre de Módena.
    Besos.

  11. hummmmmmmmmmmmmmmmmm…que rico ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, buena cena, si señor. besets de orquidea59

  12. si me gustaría con un poco de verde
    Gracias por tu mensaje en mi blog y aqui nos estaremos visitando pues me gusta conocer y probar cocinas de otros lados
    chaooo

  13. que pinta!por lo menos cambiasteis, yo acabo siempre con el huegvo revuelto en el plato muy triste el solito!

  14. Pero q verde ni q ocho cuartos….;-) si con esta maravilla, te olvidas q existe otra cosa…

    Un abrazo,

  15. A mi me gusta mucho el verde… pero creo que esta vez no lo echaría de menos…

    Abrazo

  16. Yo creo que me quedo con esto solo, ya que el verde no es para mí.
    Muxus

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