KAYMUS, Valencia
El pasado domingo estuve comiendo en Valencia, mis tíos nos invitaron a comer por una par de celebraciones atrasadas, querían variar y no ir al sitio de siempre, aunque es muy bueno no tenían ganas de repetir, así que buscaron este restaurante, KAYMUS, está situado en la zona del nuevo estadio del Valencia C.F, en la Avenida del Maestro Rodrigo, 44. Nos tenían preparada una […]
Solomillo relleno y envuelto
Hoy os dejo el plato principal que les hice a mis amigos, como veis en el titulo es un solomillo, yo utilicé de cerdo, relleno y envuelto en hojaldre. Salió espectacular, sobró un poco pero debido a la cantidad de comida que hice antes. Hice dos uno de setas que es el que os explico […]
Nikujyaga by Tomoko.
Hoy os dejo una receta Japonesa de Tomoko una amiga que conocí en Dublín, una persona muy divertida, una lastima que no mantuviésemos el contacto, pero aun guardo este recuerdo que me dejó además de algunas fotos. Espero que algún día pueda ver su receta. Ingredientes: 500 g. de ternera en filete 3 patatas 2 cebollas 1 zanahoria 2 cucharadas grandes […]
Lomo Salteado de Perú
En el 2002 en la universidad conocí a Ronlad, de Lima, un estudiante que fue ha hacer parte de su Doctorado, congeniamos y el día de antes de volver a su tierra fuimos al concierto de Jamiroquai. El quiso contribuir a mi recetario con un plato típico de su tierra. Ingredientes (4 personas) 1/2 kg de lomo de ternera 1 […]
Asador ilicitano, en Elche
Hoy no voy a dejaros una receta, haré una pausa y mañana os dejaré otra receta de mis amigos. Me he ido a comer con el jefe, al sitio de siempre, un restaurante sin muchas pretensiones modernas y vanguardistas pero eso sí, un comida tradicional en un ambiente agradable y de mucha calidad, es el Asador ilicitano, […]
Hígado de ternera al aroma de pimienta
Continuo en el año 1997, con otra receta que me dió un buen amigo que hice aquel primer año de carrera, Roberto C, era una personaje muy divertido que cantaba «La zarzamora» de maravilla, lo malo es que al año siguiente tuvo que cambiar de universidad y nunca más supe de el, la verdad es […]
1ª Receta de mis recopilaciones
Allá por el año 1996, empecé a recopilar recetas, ya que me iba a estudiar fuera de mi casa, empecé con unas recetas sencillas que mi madre me dió, como hacer pasta, arroz blanco, tomate frito, pollo asado y otras tantas más, entonces decidí usar esa misma libreta para que mis amigos escribieran sus recetas, […]
Creppe de pechuga de pollo con mermelada de cebolla y queso Brie
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos Ingredientes para 2 personas: – 1 Pechuga de pollo – Mermelada o confitura de cebolla (ya elaborada) – Queso Brie (también podría ser camembert) Creppes: – 1 vaso mediano de leche – 2 huevos – 3 cucharadas de harina normal – 1 pellizco de sal – Mantequilla Preparación: – […]
