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Sobre mí

Con este blog quiero transmitir mis inquietudes e intereses en el mundo de la alimentación, no solo sobre cocina y gastronomía si no también de otros puntos relacionados con este sector.
Soy Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, por lo que os hablaré de actualizaciones interesantes en la legislación alimentaría y noticias que crea que os puedan interesar.
Cada vez que haga una receta interesante   os mostraré como elaborarla de forma sencilla y si puedo os mostraré el paso a paso.
Comentaré nuevos productos, libros, opiniones de restaurantes, no hay nada mejor que pasar estupendos ratos con buena gente y disfrutando del buen comer.
Espero que sintáis este magnifico sector como yo los siento.
Me encanta cocinar para mis amig@s, estar toda una semana dando vueltas a mi cabeza, intentando vislumbrar o tener una idea para impresionar de alguna forma a mis invitados, es algo que me fascina, cuando llega el día de cocinar, lo preparo todo encima de la mesa, me sirvo un buen vaso de vino, un poquito de buena música y a cocinar.
Lo más interesante es poder experimentar de la gastronomía, y crear o experimentar algunas veces cosas maravillosas.




















Aquí podéis ver o escuchar mis apariciones en los medios de comunicación:

19 -11-12 Entrevista en GastroRadio en el programa Entre Fogones, debéis darle al Play del programa P073

23-11-12 Entrevista en Sol fmen el programa En tu mesa..o en la mía.


14-12-12 Colaboración de Navidad en el programa de Solfm Radio, En tú mesa... o en la mía.

22-02-2013 asistí al Primer Encuentro de la Sociedad Gastronómica La Calendureta y los de tele elx  me hicieron unas preguntillas, salgo varias veces en el vídeo y hablando a partir del minuto 10:25

26-04-2013 asistí al Tercer Encuentro de la Sociedad Gastronómica La Calendureta y desde tele elx me volvieron a hacer unas preguntas, a partir del minuto 19:43

02-10-14 me hicieron una entrevista telefónica desde el Programa Como lo oyes de esRadioelche, aquí tenéis el audio, desde el minuto 20:40 hasta el 32:00, con receta incluida, receta del blog Fresa y Pimineta

21-10-14 Fuí de invitado a TeleElx a cocinar, Podéis ver el post que hice AQUÍ

29-11-14 Salgo mencionado en diversidad de medios como colaborador del Concurso de cocina creativa con granadas de Elche, como podeis ver aquí en el Diario Información

13-12-15 Me hacen una entrevista en Onda Cero en el programa Onda Agraria por el V Concurso de  cocina creativa con Granada de Elche, en el minuto 36:36

15-12-15 Salgo en el Diario información al Ganar el premio el Mejor postre navideño 2015 de Anís tenis

15-12-15  Salgo en La Rambla de Mutxamel al Ganar el premio el Mejor postre navideño 2015 de Anís tenis

16-12-15 Me hacen una entrevista en Solfm, en el programa A mediodía Manolo García, para halar del V Concurso de  cocina creativa con Granada de Elche

02-02-15 Salgo mencionado en diversidad de medios como colaborador del Concurso de cocina creativa con granadas de Elche, como podéis ver aquí en el El Mundo


10 comentarios :

  1. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  2. Hola Carlos:
    Cada día voy descubriendo tu blog. Enhorabuena. Me encanta.
    Sin pedirte permiso lo he incluido en el mío, como uno de los blogs que sigo, imagino que no te importa.
    Ya sabes dónde estoy para colaborar y hablar de lo que nos apasiona.
    Estaría bien vernos un día. Lo iremos hablando.
    Un saludo y enhorabuena por tu trabajo.

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    1. Como me va a importar, es un honor.
      Ya hablaremos el año que viene
      un abrazo

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  3. Hola!!

    hemos estado echando un vistazo a su web, y nos ha parecido muy interesante.

    Queríamos proponerle que visitara nuestra página, www.okadelicatessen.com.

    Nuestro producto estrella es la carne de primera calidad, aunque no podemos obviar nuestras croquetas caseras de queso idiazábal, de chipirones, de boletus, o de espinacas y cangrejo, entre otras.

    De momento, con sólo registrarse en la página web, se obtiene el 20% de descuento en todos los productos, y los gastos de envío a cualquier punto de España son gratuitos, y se realizan en 48 horas.

    Estamos también en Twitter, como @okadelicatessen.

    Le llevará sólo unos minutos echar un vistazo a la web o al perfil, y si se anima a hacer un pedido, estamos seguros de que no le defraudaremos, ni en el servicio, ni en la calidad.

    Muchas gracias por su atención,

    Seguiremos las novedades en su web atentamente!

    Un saludo,

    Oka Delicatessen.

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  4. Hola Carlos, soy Ernesto de Badminton, como ves entré en tu blog y me gusta un montón por la variedad de platos y cosas nuevas que he visto y que seguro que entre mi mujer y yo haremos mas de uno.
    Saludos y sigue asi.

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  5. Luisa (El Campello)jueves, 29 agosto, 2013

    Hola Carlos, soy Luisa de Bádminton y por fin entré a tu blog. Veo que hay un montón que recetas interesantes y a cual más apetitosa :-).

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  6. No he encontrado ninguna receta con naranja. Por tu lugar de residencia no creo que te hagan falta, pero si es necesario te envío unas para que te inspiren. solo tienes que decir vale, o bueno, o Ok. Y darme la dirección, claro.

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Gracias por pasar por mi cocina, y gracias por tu comentario.

 
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