Pollo con Cigalas

Para esta receta busque muchas por Internet, las que más me gustaron fueron la de mercado calabajio y la de la cocina de la lechuza
Es un plato riquísimo para hacer en Navidad en estas fiestas, nosotros nos mojamos en la salsa entre 3 barra y media de pan, así que ojo, haz un buen acopio de pan..

Licor de Granada a la Hierbabuena

Este año es el 2º que he participado en el Amigo Invisible Gastronómico (AIG) tanto el año pasado como este he intentado que mí regalo realizado por mí fuese algo relacionado con la Granada Mollar de Elche.
El año pasado lo que hice fue unos granos de granada en aguardiente  este año quería que fuese algo más consumible, ya que los granos directamente en aguardiente resultaban excesivamente fuertes.

Tallarines (no Espaguetis) salteados con langostinos

No se si alguna vez os he comentado mi relación con los espaguetis y los tallarines, el por qué lo desconozco, pero no puedo con los espaguetis tan redondillos y finos, en casa siempre tenemos tallarines y no espaguetis, tal vez sea un trauma infantil o algo así, no se, soy raro eso si lo sé. Esto no quiere decir que si me los ponen no me los coma, solo que no los cocino en casa.

Bueno pues partiendo de unos tallarines, a sabiendas que tenía que hacerme algo de comida para un día de curro, este es el plato que resultó con lo poco que tenia en la nevera.

Aún es tiempo de GRANADAS

En el campo de Elche se dice que si es  tiempo de Granadas es por que llega el Invierno. Este es el tercer año que colaboro con la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche en la realización del III Concurso de recetas con granadas, pues me he dado cuenta que nunca he […]