Finalista en los 12º Premios Provinciales de la Juventud
Ayer a las 13:14 recibí una llamada de un numero de esos de 13 dígitos, no se a vosotros pero cuando veo uno de esos números tan largos en la pantalla, me acojono un poquillo, pueden llamarte de cualquier parte y normalmente no suelen ser buenas noticias. La cosa, es que en esa llamada de […]
DATA, Documento de Acompañamiento y Trazabilidad Agrícola
A partir del próximo 21 de Octubre de este año 2013, entra en vigor la orden de la Conselleria de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua en la que se obliga a rellenar el formulario DATA (Documento de Acompañamiento y Trazabilidad Agrícola) para acompañar a los productos agrícolas desde el campo a su destino. Esta orden se […]
¿Qué es la Trazabilidad?
Muchas veces habréis escuchado esta palabra y no sabéis a que hacer referencia, hoy os explicaré en que consiste, cuantos tipos hay y como está regulada. Si ya lo conocíais espero que os sirva de ayuda este pequeño recordatorio. La RAE define la trazabilidad como: La posibilidad de identificar el origen y las diferentes etapas […]
Como hacer Guacamole Suave, a gusto de todos.
He investigado un poco sobre esta salsa, hay muchas versiones de su origen pero la que más me ha gustado es esta:
» El nombre guacamole proviene del náhuatl (es una lengua uto-Azteca) «Ahuacamolli», se compone de las palabras «Ahuacatl» (aguacate) + «molli» (mole (los moles en mexico son salsas)).
Según la mitología prehispanica fue el dios Quetzalcoatl quien dio la receta del Ahuacamolli (Guacamole) a los Toltecas, y de ahí se extendió por el territorio mesoamericano»
