Melón de Carrizales, en #Elche
Melón sostenible cultivado en el Parque natural Agrario de Carrizales, en el Campo de Elche.
Libro del V concurso de cocina creativa con Granadas de Elche
Entre la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche y yo hemos editado este libro en pdf con las recetas presentadas al concurso.
Receta Ganadora del V concurso de Recetas con Granada
Como sabéis fui jurado del V concurso de cocina creativa de recetas con Granada de Elche organizado por la Asociación de Comercializadores y Productores de Granada de Elche con la que colaboro.
El pasado martes día 2/02/16 se celebró en las cocinas del Restaurante la finca, de la cocinera, con estrella michelín y con 2 soles de la guía Repsol, Susi Diaz.
Finalistas del V concurso de cocina creativa de recetas con Granada
Un año más tengo el placer de ser jurado y colaborador en el V concurso de cocina creativa de recetas con Granada de Elche, organizado por la Asociación de productores y comercializadores de granadas de Elche.
La Granada de Elche obtine la D.O .P definitva.
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado hoy el Reglamento por el que la Comisión Europea (CE) inscribe en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas a la ‘Granada Mollar de Elche/Granada de Elche’.
V Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
Un año más la Asociación de Productores y Comercializadores de granadas de Elche, con el patrocinio de CajaMar y Makro convoca el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, como el año anterior apuestan por la cocina profesional y darán más de 1000 € en premios.
#CreativeDelights, encuentro de bloggers gastronómicos oraganizado por Anís Tenis
El pasado sábado asistí a una masterclass organizada por la empresa alicantina Anís Tenis, en ella un coctelero y un pastelero nos dieron a conocer sus creaciones elaboradas con los licores de la destilería de Monforte del Cid.
Jornadas Gastronómicas del Arroz y del Vino de la Comunidad Valenciana
Este año se vuelven a celebrar las Jornadas Gastronómicas del arroz y del vino, sirven para promocionar la gastronomía del arroz y los vinos del a Comunidad Valenciana. El arroz como el gran ingrediente en la mayoría de las elaboraciones de la comunidad, tanto en las cocinas de las casas como en las de los […]
¿Quien es Alfons Llorente Massó?
Hoy os traigo a otro joven cocinero, si, también tuve la suerte de conocerlo en el IV concurso de cocina creativa con Granadas de Elche, en el que quedó 2º clasificado. Con su plato Caballa ahumada con granada en diferentes estados Presentación Alfons es un catalán de tan solo 33 años, este cocinero tiene una larga […]
¿Quien es Daniel Garcia Peinado?
Hoy empiezo una nueva sección, como habéis visto se llama ¿Quien es…..? la idea es ir conociendo nuevos cociner@s, aquellos que desde sus cocinas se presentan a los concursos profesionales y hacen autenticas maravillas como nuestro primer entrevistado. Haremos una pequeña presentación, una entrevista y pondré una receta suya. La frecuencia se ira viendo, no […]
