Empanada de Espinacas y pimiento amarillo
Hace tiempo que tenía esta receta pendiente de publicar. Nunca me ha dado tiempo a hacerle una foto algo decente, está tan sabrosa que siempre desaparece antes de sacar la cámara de su funda. Esta vez la hice para nuestros amigos Laura y Pedro, tenía que preparar algo no muy laborioso y de consumo sencillo […]
La Ponderosa, comiendo frente al mar
Hace unos meses gracias a Félix Cardona y Oskar García supe (que oskar había creado) un grupo de Facebook que se llama COMER Y BEBER EN ALICANTE, al que sin dudarlo y bajo el permiso de Oskar me uní. La finalidad de este grupo es compartir las experiencias vividas en los restaurantes de toda la provincia de […]
De cucharas y tradiciones
La comida tradicional de cada localidad crea una identidad incomparable e irrepetible, si, puede haber similitudes pero casi nunca exactitudes. Las recetas tradicionales las debemos recordar, conservar y transmitir a generaciones venideras, para que este maravilloso legado no se pierda nunca. El pasado viernes volvió a la escena ilicitana la Sociedad Gastronómica La Calendureta, organizando […]
GastroAlicante, gastronomía de la provincia de Alicante
Ya, por fin, puedo y tengo tiempo para escribir las experiencias vividas en este evento, GastroAlicante. Esta feria nace siguiendo la «estela» de lo Mejor De La Gastronomía y de la necesidad de dar a conocer los productos de la provincia de Alicante y como punto de partida y zona de muestras para su cocina. […]
Todos los «Sentidos» en La finca, Elche
Llevo trabajando en Elche casi 7 años ya, desde que empecé a lidiar con estas tierras, siempre he querido ir a degustar las maravillas de el Restaurante La finca, durante este tiempo, gracias a la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, he tenido la oportunidad de probar algunas de las deliciosas elaboraciones […]
LA RIQUEZA GASTRONÓMICA DE LA PROVINCIA DE ALICANTE
Este fin de semana estaré por la feria GastroAlicante organizad en IFA Alicante, el sábado estaré todo el día por allí será una buena oportunidad de desvirtualizarnos. · GastroAlicante contará con un centenar de expositores en una superficie de 7.000 metros cuadrados. · La oferta expositiva se completa con una intensa programación de actividades paralelas […]
Antimonio en las botellas de plástico
Hace unos años nos inundaban los correos electrónicos con miles de bulos y mentiras de toda clase, ahora ya no llegan tantos, por esta vía ahora los mismos que circulaban antaño por Mali lo hacen por Whatsapp.
Cremoso de chocolate blanco y tartita de chocolate negro
Hoy os traigo dos recetas en una, por una parte el Cremoso y por otra la tartita, se pueden tomar por separado pero me gustó la combinación de colores.
Un Menú a base de Granadas
Como sabéis colaboro con la Sociedad Gastronómica La Calendureta de Elche, tiene como objetivo dar a conocer y poner en valor los recursos gastronómicos y turísticos del municipio, además de incentivar a usuario para seguir una dieta equilibrada. Si me habéis seguido recordaréis, si no en su página web podéis verlo, ya se han hecho […]
GASTROALICANTE, una feria para promocionar la cocina popular alicantina
El certamen contará con demostraciones, catas y concursos Los días 22, 23 y 24 de febrero de 2014 se celebrará la 1ª edición de GastroAlicante, organizada por la Institución Ferial Alicantina. GastroAlicante tiene como objetivo fundamental la promoción de la cocina popular alicantina, su restauración y los productos que les son propios. Va dirigida […]
