Tosta de salchicha de cerdo caramelizada, huevo de codorniz y queso de cabra
Ya, ya sé, vaya nombrecito me he marcado eh?, podría haberlo resumido en «Tosta de granja» no?
Bueno pues lo podemos llamea como queramos.
Se puede preparar como cena rápida o como aperitivo para impresionar al personal.
Cóctel de San Valentín
¿Qué te parecería sorprender a tu pareja con un Cóctel como éste?
Es un un cóctel bien sencillo, que hará desatar vuestras pasiones de ese día.
Se llama cóctel Rossini aunque éste lleva vino espumante prosecco (o champagne) así que diremos que es un Rossini a la española, puesto que lleva cava. Es un cóctel frutal, semidulce y se puede tomar antes, durante o después de las comidas
Tempura de verduras variadas
Este es un plato muy rico y muy sencillo, que gusta a casi todo el mundo.
Es una entrada que se puede hacer para cualquier comida o cena con invitados.
Yo suelo utilizar la masa de tempura ya hecho de la marca Blue Dragon, es la que mas me gusta.
Quiche de setas variadas y bacon
El motivo que las croquetas de queso y puerro se quedasen frías fue por que las hice antes de tiempo y no pude mantenerlas calientes en el horno. Estaba haciendo esta quiche.
Esta vez la he hecho con hojaldre.
Gastrofrikis Alicantinos
Hola, hoy no os traigo una receta, tan solo una noticia. Hemos creado un grupo de enamorados de la gastronomía en Alicante, no solo blogueros si no cualquier persona quiera participar es bienvenida, tan solo tiene que ser un apasionad@ de la gastronomía. Desde que comencé con el blog, no entendía como en una ciudad […]
Croquetas de Cheddar y puerro + mini-gelatinas de gintonic
El día que hice las potas rellenas para mis amigos les puse de aperitivo estas croquetas, les gustaron mucho lo único es que se me quedaron un poco frías, seguramente un poco más calientes hubieran estado mejor.
YA TENEMOS GANADOR / A DEL II CONCURSO DE RECETAS CON GRANADA
Ayer me reuní con los miembros de la junta directiva de la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche para decidir que receta iba a ganar este año el concurso. Este año ha habido muy baja participación supongo que el premio no ha sido muy apetecible o debido a que hay miles de […]
Cus-Cus de reciclaje
Tras hacer las potas rellenas, me sobró relleno, con el que iba ha hacer unos filetes rusos de mar y montaña, ya que el relleno tenía el picadillo de potas, huevo duro y la carne picada.
Miré en la nevera y tenía medio calabacín, medio puerro, que había que usar ya. Y medio paquete de cus-cus en el armario que había que consumir antes de 3 días.
Potas rellenas
Tras más de una semana pensando que hacer para la comida del sábado pasado, decido comprar unos calamares para hacerlos rellenos. Salgo pronto del trabajo y me dirijo al super, tras aparcar y coger mi carro voy directo a la sección de pescadería y cual es mi sorpresa «¡NO HAY CALAMARES!», oh no todos mis planes al garete, enfadado y disgustado con mi carro vacío deambulo por los pasillos pensando con que sorprender a mis comensales. Mis ideas no surgen, no se que me pasa, no se me ocurre nada, tiro mano al móvil y entro en Internet para ver algunos blogs y haber si se me ocurre algo, tras unos rápidos vistazos decido hacer un pescado a la plancha y almejas con arroz verde que veo en varios blogs, mira esto es original. Me dirijo de nuevo a la pescadería y tachaaaaán ha llegado el pescado de la Lonja de Santa pola y mira por donde han traído potas (ya ya se no son calamares, pero son parecidos aunque tengan la carne más fina, por lo que me sirven) entonces los compro y todas mis variaciones y desvaríos en el super se desvanecen.
