Año: 2016

Caña por Navidad

La receta es bien sencilla, cuesta en tiempo pero no en dificultad.
Como ya os comenté se trata de un Trampantojo, ¿Qué es eso? Pues bien es un engaño para los sentidos, es decir parece una cosa y cuando la pruebas es algo totalmente distinto.
Es un postre divertido, y con el que sorprender a tus comensales estas navidades, imagina tras una comida vas y les sacas este postre a tus invitados sin decir nada y en vasos de cerveza, claro, ¿Qué caras pondrían? jejeje.

Premio al Mejor Postre Navideño 2016 de @AnisTenis

El año pasado fui el ganador del Premio al Mejor Postre Navideño  2015, esta vez la organización me invitó de nuevo para intentar revalidar ese primer puesto.

Sabía que iba a estar muy complicado, así que opté por un postre divertido, arriesgado y diferente, hice un Trampantojo, hice una Caña por Navidad (la receta la intentaré poner pronto)

VI Concurso de cocina creativa con granadas de Elche

Un año más colaboro con la Granada Mollar de Elche, ahora con Denominación de Origen Protegida, en la organización del Concurso
de cocina creativa con granadas de Elche, que ya está en su sexta edición.

Tallarines con Habitas y solomillo a la trufa

Con este plato no necesitas comer nada más que un poco de fruta, es un plato único perfecto para el mediodía. Con texturas y sabores diferentes.
Tenía por casa un botecillo de una crema de Funghi porcini al tartufo bianco, la usé un par de veces para unas mini tostas (ya que el sabor es muy intenso).
Antes de que caducara tenía que usarlo y se me ocurrió esta receta.

Cuscús de Setas y Manzana

Aprovechando que estamos en tiempo de setas, he preparado esta estupenda receta tan otoñal y original.

Garbanzos con chirlas

¿Sabes que 2016 es el Año Internacional de las legumbres? Aquí os traigo una receta para contribuir a la distribución de este mensaje, ya se que estamos en la recta final de año, pero siempre es bueno recordar estos temas.

Sándwich de setas salteadas y Jamón dulce

Aquí tenéis una receta bien sencilla y rápida para hacer un sándwich diferente.
Supongo que os pasará como a mi, hay días que no sabes que cenar y no te apetece el sándwich de siempre, aquí te dejo una buena alternativa.

Costillas adobada con salsa barbacoa casera

Aquí os traigo hoy una salsa barbacoa ideal para adobar carne y darle un toque diferente para sorprender a tus comensales.
Tras investigar por la red, ver varios vídeos y recetas, decidí como casi siempre hago hacer una mezcla con nuestros gustos y adaptar la receta a ellos.
Este verano nos hemos aficionado ha 1 vez a la semana hacer una barbacoa en la terraza, y hacía tiempo que tenía ganas de hacer esta receta.

Patatas del horno con queso y especias.

Aquí os dejo una receta estupenda, para acompañar cualquier pescado, carne o simplemente como aperitivo junto una salsa deliciosa en la que mojar.

Muchos ya habréis visto la foto en mis redes sociales, ahora podréis ver la receta lo sencilla que es y seguro que las preparareis, si la haces no dudes en contármelo