Concurso de Tapas de Alicante, Tapéate 3ª Edición
Como ya comentamos en la entrada anterior, es esencial que las ciudades como Alicante organicen este tipo de eventos, como forma de promoción de la gastronomía y del turismo. Según he leido en el blog de mi amigo Felix, La Gastroteca de Felix parece ser que en esta ciudad tenemos 9 de estos concursos a […]
Ruta del Tardeo en Alicante, Tapas y Copas
No sabes que hacer, este fin de semana, mira a ver que te parece este plan. La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), con la colaboración de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), y la Agencia Valenciana de Turismo, presentaron ayer la primera edición de la […]
Finalistas del IV Concurso de recetas con Granada
Un año más colaboro con la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, en la organización del IV Concurso de cocina creativa con granadas del Elche. Este año estaba orientado a los concursantes profesionales, tanto cocineros, como estudiantes o toda persona que su trabajo estuviera relacionado con la gastronomía. Tras la recepción de las […]
IV Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
Un año más colaboro con la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche en la organización del concurso de Recetas con Granadas, en años anteriores se dirigió a cocineros amateurs y aficionados a la gastronomía, esta vez la Asociación ha decidido hacerlo solo para Profesionales, en los que se incluyen a los estudiantes […]
Mi primera experiencia en TV
Tal y como os comenté en la ultima entrada, iba a grabar un programa en TeleElx (televisión local de Elche), pues bien el pasado día 21 de Octubre, fui a grabar mi receta, Tartar de Bacalao ahumado al jengibre. La experiencia a sido gratificante, me lo pasé genial. El lunes me hice una lista con todo […]
Gintelman, la ginebra ilicitana
El pasado día 31/07, era jueves final de mes, a lo mejor no es ningún día especial para vosotros, pero para la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis sensorial de Alicante, es día de cataFNAC, esto quiere decir que una empresa da a conocer sus productos en el Forum Cultural de la FNAC de Alicante. […]
Restobar Gema Penalva, en Alicante
A la tercera va la vencida, he podido comprobar que este refrán se cumple, si no se cumplía por destino , ya haría yo que se cumpliese, jeje. Pues si he intentado ir dos veces, pero por diversas circunstancias no pude llegar a degustar las maravillas de este local. El pasado día 5 de Julio, […]
De cucharas y tradiciones
La comida tradicional de cada localidad crea una identidad incomparable e irrepetible, si, puede haber similitudes pero casi nunca exactitudes. Las recetas tradicionales las debemos recordar, conservar y transmitir a generaciones venideras, para que este maravilloso legado no se pierda nunca. El pasado viernes volvió a la escena ilicitana la Sociedad Gastronómica La Calendureta, organizando […]
GastroAlicante, gastronomía de la provincia de Alicante
Ya, por fin, puedo y tengo tiempo para escribir las experiencias vividas en este evento, GastroAlicante. Esta feria nace siguiendo la «estela» de lo Mejor De La Gastronomía y de la necesidad de dar a conocer los productos de la provincia de Alicante y como punto de partida y zona de muestras para su cocina. […]
LA RIQUEZA GASTRONÓMICA DE LA PROVINCIA DE ALICANTE
Este fin de semana estaré por la feria GastroAlicante organizad en IFA Alicante, el sábado estaré todo el día por allí será una buena oportunidad de desvirtualizarnos. · GastroAlicante contará con un centenar de expositores en una superficie de 7.000 metros cuadrados. · La oferta expositiva se completa con una intensa programación de actividades paralelas […]
