Bizcocho de chocolate sin Azúcar en Thermomix + Darth Vader
El pasado día 15 fue el cumple de mi hija, 5 añazos ya, como pasa el tiempo. Ella quería una fiesta de Star Wars (es igual que friki que su padre. jeje), y así la tuvo, lo celebramos en un parque de bolas de nuestro pueblo, allí ya indicamos que es lo que queríamos. La […]
¿Quien es Daniel Garcia Peinado?
Hoy empiezo una nueva sección, como habéis visto se llama ¿Quien es…..? la idea es ir conociendo nuevos cociner@s, aquellos que desde sus cocinas se presentan a los concursos profesionales y hacen autenticas maravillas como nuestro primer entrevistado. Haremos una pequeña presentación, una entrevista y pondré una receta suya. La frecuencia se ira viendo, no […]
Ensalada de canónigos y champiñones.
Tal y como os dije sigo con el «monográfico» de recetas con almendra, jeje. Es que no se que hacer, para que se acaben, supongo que para acabar con 1 kg de almendra picada tendré que hacer algo de repostería. Esta ensalada es super rica y sana, perfecta para los calores venideros y para la […]
Pollo con azafrán, pasas y almendras
Hace un tiempo que tengo una bolsa de almendra picada por casa, como visteis los bombones estaban rebozados con ella, este pollo también la lleva y alguna cosilla más publicare con estas almendras, jeje parece un monográfico de recetas con almendra, pero ha sido casualidad y para que no se ponga mala en mi despensa (quien dice despensa se refiere a armario, ojalá tuviese una despensa…..)
Bombón de Foie relleno de dátil
Esta es una receta que tenía pendiente desde nochevieja, pero que no pude hacer, una pena no haberla podido hacer, por que salen deliciosos.
Es una rece muy sencilla y rápida, es un aperitivo ideal para sorprender a los comensales. Nosotros los rellenamos de dátil, pero podrías hacerlo de cualquier otro producto, como pasas, tomate secos, aceitunas…
Tarta de Chocolate sin azúcar con Thermomix
Una vez más nos reunimos con nuestros amigos Laura y Pedro a comer, esta vez tocó en su casa. Como no me gusta ir con las manos vacías y Laura es diabética decidimos hacer un postrecillo.
Para matar dos pájaros de un tiro, un momento, si lo explico, en breve es el cumple de mi hija Andrea, como tiene una amiga con diabetes, hemos decidido este año que la tarta del cumple sería sin azúcar, así que nos hemos propuesto probar varias hasta encontrar la que más les guste a los niños, esta es la primera.
Mermelada de Pimiento Amarillo al Bourbon y Pimientas
Desde que llegó la thermomix a casa llevaba tiempo queriendo hacer una mermelada, sabía que no quería una mermelada de frutas, así que se me ocurrió esta, ya que tenía una botellita de bourbon que me regalaron en una boda y no sabía que hacer con ella. Esta claro que no es una mermelada para […]
Cómo hacer Cebollas Confitadas en Thermomix
Lo único que cociné fue en noche vieja., además de multitud de aperitivos, preparé un lomo de vaca cocinado a baja temperatura con tomate, miel y mostaza, ya os contaré en próximas entradas como se hace. De acompañamiento hice estas cebollas francesas confitadas, la receta está basada en una del blog de Carmen, À table […]
Panna cotta de brevas aromatizas con canela
El pasado día 3 de noviembre, cuando se publicó el nuevo libro de El Comidista, Las 202 Mejores Recetas del Comidista, me comunicaron que la receta que les envié salía publicada en el libro, siiii, wooow, a ¿qué es una pasada?. Una receta mía en un libroooo.
Guisado de Sepia y Patatas en Thermomix
Sigo investigando y aprendiendo ha usar la Thermomix, y creo que nada mejor que hacerlo con el blog de Rosa Ardá, Velocidad Cuchara (Vc) fue el primer blog de recetas con este robot, si entras verás que bien explicado que está todo. A partir de ahora es uno de mis blogs de referencia.
