¿Sabemos leer las etiquetas nutricionales?
Hoy se publica en la pagina de Conusmer, una noticia que me parece muy interesante y creo que debíamos todos los consumidores saber como leer una etiqueta nutricional, o conseguir por lo menos que cambie la legislación y sea más fácil leer las etiquetas, ya que es incomprensible que todo esté expresado por cada 100 g de […]
El menú de Sábado
Ahora que he expuesto las platos más elaborados os comento como fue la comida del sábado pasado. Mis amigos llegaron sobre las 13:00, salimos a la terraza y empezamos con unos aperitivos (patatas fritas, aceitunas, kikos…) algunos bebimos una copita de jerez amontillado de 12 años (maestro sierra) y quien quiso cerveza o refresco lo tenia. Me […]
Ensalada Silvana
Ayer por la noche no sabia que hacer de cenar, sabia que me apetecía una ensalada, así que abrí la nevera, y vi un taper con restos del picadillo de setas del solomillo relleno, jamón serrano ibérico, paté de campaña y lechuga, y pensé vamos a probar así que me hice una ensalada con esos ingredientes. Como el picadillo estaba muy […]
Buñuelos de mar
Otro de los aperitivos que les hice el sabado a mis amigos fueron esto sencillos buñuelos. Ingredientes: Tempura Agua helada 1 Lata de berberechos al natural (yo compré las que llevan unas 40 piezas) 1 Lata de mejillones en escabeche Aceite para freir Elaboración: Ponemos los palillos a remojo para que no se peguen. Preparamos […]
Solomillo relleno y envuelto
Hoy os dejo el plato principal que les hice a mis amigos, como veis en el titulo es un solomillo, yo utilicé de cerdo, relleno y envuelto en hojaldre. Salió espectacular, sobró un poco pero debido a la cantidad de comida que hice antes. Hice dos uno de setas que es el que os explico […]
Croquetas de verano
Este fin de semana he tenido comida con los amigos en casa, pues bien estuve mirando los blogs que sigo para ver que entrantes podía hacer y a través del Blog de Cuina de la Dolorss, había una receta que había sacado de Gastronomía y Cia que ellos llamaban bolitas de queso de cabra, pero me gustó mas hacerlas en forma de croqueta […]
Mutxatapa
El pueblo en el que vivo ha organizado un recorrido por sus bares (26 en total), en el que oferta tapa+bebida (esto esta bien por que no solo puede ser cerveza) por 1,5€. La campaña se prolongará del 21 de mayo al 25 de julio y contará con premios para los participantes, todos aquellos que […]
I concurso Carolus Cocina
Me puse en contacto con Winefood y les propuse hacer un concurso. Ahora que llega el veranito, queremos que nos enviéis a esta dirección (concursocarolus@gmail.com) , vuestra mejor ensalada, el ganador se llevará un lote de productos. Fecha limite de envío: 30 de Junio Espero que participéis. Las mejores ensaladas se publicaran en este blog y la ganadora en la pagina […]
El mito de las bayas de goji
Desde hace un tiempo se han puesto de moda las bayas de Goji, esas frutas desecadas que supuestamente venían de los valles tibetanos, son unos frutos rojos del tamaño de una pasa y con un sabor dulzón una mezcla de arándano y cereza. Nos venden que era una superfruta maravillosa que sirve para solucionar multitud de problemas de salud. Pues bien, […]
Palmeritas de queso
Kanela y Limón en su blog hace unos días colgó esta receta, y al ver su sencillez y buen aspecto decidí probar. Gracias por dejar esta maravilla de receta. La verdad es que esta mujer es una autentica maestra de la cocina. Yo adapté la receta para el peso de la tarrina de queso untable. Ingredientes: […]
