¡ Refresca-TÉ!

Con esta ola de calor que estamos pasando, solo apetecen cosas bien frías, que nos refresquen. Aquí en  Alicante ayer había 36º pero gracias  a la dichosa humedad la sensación térmica era mucho mayor. Meterse en la piscina no serbia de nada, ya que al salir estabas igual que cuando habías entrado, así que hice este postre, aun que se puede tomar a cualquier hora. Otra […]

Guisado de Tórtolas del Tío Jesús

Esta es una receta que ya tenía pendiente, estaba esperando que me la diese el tío  Jesús. Un día después de pasar toda la jornada en el campo, aparece con este plato a las 20:30 de la tarde y dice la cena, vaya sorpresa de plato no había estado preparando, un guisado de tórtolas. Es un guisado que se puede hacer también con conejo, […]

Bizcocho de trufa al caramelo – Harmisa

Tod@s l@s bloguer@s, que se van de vacaciones cierran sus cocinas, mi intención es hacer todo lo que pueda, ya que como no vamos a ningún sitio, intentaré postear cada vez que haga algo nuevo, si me demoro es que estoy pasando con mi enana, disfrutando de su crecimiento y de sus nuevas hazañas en […]

Hamburguesa Manzanera

Otra de estas noches en la que sabes que no te apetece una ensalada, tu mujer saca unas hamburguesas del congelador, pero sabes que no quieres la típica hamburguesa, sabes que quieres algo diferente, vas sacando los ingredientes de la nevera y tienes una flash, ¿como puedo aprovechar esta media manzana, que sobró ayer?, esto es lo […]

Magdalenas Harmisa

El otro día ya por fin tuve tempo de probar las harinas Harmisa, no teníamos nada para desayunar y como la enana se despertó muy pronto, deje a mi mujer que durmiera, puse a la niña en el columpio y nos metimos en la cocina, ella miraba todo lo que yo iba haciendo, y entre foto y […]

Tosta manchego-ibérica

La otra noche,mi mujer me dijo que por que no haciamos una ensalada con huevo revuelto, no me apetecía otra ensalada para cenar, teniamos media barra que había sobrado de la comida, así que le dije que si quería una tosta con huevo, sobre la marcha fui poniendo los ingredientes y este fue el resultado. Ingredientes: 1 huevo mediano por […]

Pollo al curry

Supongo, que todos tenéis algún plato especial, que cuando lo hacéis todo el mundo se queda encantado, ya sea por su creatividad, por su buen sabor o cualquier otra característica que solo vosotros sabéis darle o ese puntito que solo conseguís en vuestra cocina.  Pues bien en mi caso es el pollo al curry, no se si es por que ya le he cogido el puntillo […]