Quiche de bacon crujiente y trigueros
Aquí tienes otra forma de hacer un quiche, tradicionalmente estas tartas saladas son finas y bien cuajadas, esta vez la hemos elaborado distinta, gorda y un poco menos cuajada así conseguimos más jugosidad y contrastes.
Esta le elaboramos para llevarla al trabajo y así teníamos una comida rápida, completa y riquísima, alguna compañera la probó y pidió de inmediato la recta, así que aquí está.
¿Son tóxicos los Colorantes alimentarios?
El otro día me preguntaron que opinión tenía sobre la toxicidad de los colorantes, Manoli del blog la Cocina de Manuela, había recibido un mail con una información sobre un estudio realizado por la Center for Science in the Public Interest (CSPI) , es El Centro para la Ciencia en el Interés Público, que es una organización de defensa del consumidor cuyas dos misiones son llevar a cabo programas innovadores de investigación y promoción en salud y nutrición y proporcionar a los consumidores información actual y útil sobre su salud y bienestar, en Estados Unidos.
La Tapa, el Origen
Hace unos días una lectora mexicana del blog me preguntó ¿Qué es una tapa?.
Le di una explicación, breve y me puse a investigar.
Pollo guisado con setas y alcachofas
Esta es una receta que he elaborado para la tartera, para comer en el trabajo. Si eres de los que tienen que comer en el trabajo esta es una elaboración que te gustará.
Hace un tiempo que no me ponía a cocinar en serio, hemos tenido diversos cambios en nuestra vida y ha costado volver a centrarse y tener tiempo para cocinar. Pero ya estamos listos, de nuevo.
Dehesa el Mazo, San Juan de Alicante
Cerca de la Plaza de la Constitución en la calle Del Notario Salvador Montesinos Bonet nº 21 de San Juan de Alicante, encontramos el Bar Restaurante La Dehesa del Mazo.
Hace unos meses tuve la suerte de visitar este local, que desconocía y me descubrieron unos familiares de fuera. Resulta que un participante de Saber y Ganar llevó una camiseta de este restaurante y les gustó la descripción que hizo, luego lo buscaron referencias y les entraron ganas de probarlo, así que nos apuntamos.
Como hacer Tortitas Americanas (Pancakes)
Es un receta deliciosa, típica americana, bien fácil, al igual que los creppes. Rápida para solucionar un desayuno en cualquier ocasión especial, y si no lo es la hacemos especial, jeje, cualquier excusa es buena para hacer tortitas.
Bizcocho de dulce de leche y chocolate
Hace un tiempo intenté hacer un bizcocho sustituyendo el azúcar por dulce de leche, pero no quedó dulce el bizcocho y quedó excesivamente denso. Por eso esta vez lo hicimos con azúcar y dulce de leche, consiguiendo sabor y textura adecuada, pero ten en cuenta que al añadir el dulce de elche obtendrás un bizcocho de miga un poco más espesa de lo normal
Esperientzia Bodeguita 1999
Hace unas semanas tuve la suerte de poder asistir a este evento organizado por #Wineandtwits y la Bodeguita 1999 de Alicante. En la calle Balien 4.
Comida tradicional vasca, maridaje con vinos, amigos y buena charla, que más se puede pedir.
Empanada de Queso y Jamón serrano
Aquí os dejo una receta estupenda para esas noches que no sabes que cenar, pues aquí tienes una versión del bocata de jamón y queso.
Desde hace un tiempo vengo comprando de vez en cuando en algún supermercado online. Es bastante cómodo y rápido comprar así, además que te llegue la compra a a casa es un plus.
Receta super sencilla y super gustosa.
Bizcocho especiado con chocolate
Hoy os traigo una receta de un bizcocho diferente, una receta sencilla con la que podremos sorprender a nuestros comensales estas próximas fiestas.
