Menú de sábado II
Este fin de semana pasado, estuvimos visitando a mis padres. Mi madre para el sábado nos preparó un menú muy interesante, de ella y de mi abuelo Pedro, adquirí mi pasión por la cocina, ya veréis por que. El plato principal fue paella valenciana, la cual os explicaré paso a paso. De aperitivos: Patatas fritas Aceitunas¨ Frutos secos variados Espirales de queso fresco (como […]
Concurso Gastronómico de productos cooperativos de Extremadura
Entre los cometidos de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura se encuentra el de promocionar el cooperativismo en sus diferentes sectores. Por ese motivo, convoca su I Concurso Gastronómico Cooperativo con el que se pretende promocionar las excelencias de los productos elaborados por las cooperativas agroalimentarias de la región entre los profesionales del sector de la restauración. Igualmente, […]
Caviar y estrellas Michelin en los grandes almacenes
Ayer salió publicado en una diario digital una noticia interesante, algunos supermercados están fichando a grandes cocineros, incluso con estrellas michelín, para hacer pruebas con los consumidores, ahora lo hace El Corte Inglés, con su nuevo espacio Gourmet Experience, recién abierto en la planta baja del edificio Hogar del centro de la calle Goya, en Madrid. Caviar y […]
¿Sabemos leer las etiquetas nutricionales?
Hoy se publica en la pagina de Conusmer, una noticia que me parece muy interesante y creo que debíamos todos los consumidores saber como leer una etiqueta nutricional, o conseguir por lo menos que cambie la legislación y sea más fácil leer las etiquetas, ya que es incomprensible que todo esté expresado por cada 100 g de […]
El menú de Sábado
Ahora que he expuesto las platos más elaborados os comento como fue la comida del sábado pasado. Mis amigos llegaron sobre las 13:00, salimos a la terraza y empezamos con unos aperitivos (patatas fritas, aceitunas, kikos…) algunos bebimos una copita de jerez amontillado de 12 años (maestro sierra) y quien quiso cerveza o refresco lo tenia. Me […]
Ensalada Silvana
Ayer por la noche no sabia que hacer de cenar, sabia que me apetecía una ensalada, así que abrí la nevera, y vi un taper con restos del picadillo de setas del solomillo relleno, jamón serrano ibérico, paté de campaña y lechuga, y pensé vamos a probar así que me hice una ensalada con esos ingredientes. Como el picadillo estaba muy […]
Buñuelos de mar
Otro de los aperitivos que les hice el sabado a mis amigos fueron esto sencillos buñuelos. Ingredientes: Tempura Agua helada 1 Lata de berberechos al natural (yo compré las que llevan unas 40 piezas) 1 Lata de mejillones en escabeche Aceite para freir Elaboración: Ponemos los palillos a remojo para que no se peguen. Preparamos […]
Solomillo relleno y envuelto
Hoy os dejo el plato principal que les hice a mis amigos, como veis en el titulo es un solomillo, yo utilicé de cerdo, relleno y envuelto en hojaldre. Salió espectacular, sobró un poco pero debido a la cantidad de comida que hice antes. Hice dos uno de setas que es el que os explico […]
Croquetas de verano
Este fin de semana he tenido comida con los amigos en casa, pues bien estuve mirando los blogs que sigo para ver que entrantes podía hacer y a través del Blog de Cuina de la Dolorss, había una receta que había sacado de Gastronomía y Cia que ellos llamaban bolitas de queso de cabra, pero me gustó mas hacerlas en forma de croqueta […]
Mutxatapa
El pueblo en el que vivo ha organizado un recorrido por sus bares (26 en total), en el que oferta tapa+bebida (esto esta bien por que no solo puede ser cerveza) por 1,5€. La campaña se prolongará del 21 de mayo al 25 de julio y contará con premios para los participantes, todos aquellos que […]
